Jika kamu sedang berkunjung ke Surabaya, ada beberapa kuliner khas yang wajib kamu coba. Berikut adalah 7 makanan khas Surabaya yang paling populer:
Lontong Balap
Apa itu Lontong Balap? Lontong balap adalah sejenis makanan yang terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho (bakwan tepung), kerupuk udang, dan daging kerbau atau sapi. Semua bahan tersebut kemudian dicampur dengan kuah kacang yang khas.
Mengapa Lontong Balap begitu populer di Surabaya? Salah satu alasan utamanya adalah rasa kuah kacang yang nikmat. Selain itu, kombinasi antara lontong, tahu goreng, dan taoge juga memberikan sensasi kelezatan yang unik.
Jenis-jenis Lontong Balap: Ada beberapa tempat yang menjual lontong balap di Surabaya, namun terdapat beberapa varian. Ada yang menggunakan kerbau, sapi, atau bahkan ayam sebagai bumbu kuahnya. Beberapa juga menambahkan sambal dalam sajian.
Cara kerja pembuatan Lontong Balap: Sebelumnya, bahan-bahan seperti lontong dan tahu goreng dipotong-potong. Setelah itu, kacang tanah disangrai dan dihaluskan hingga menjadi bumbu. Lalu, bumbu tersebut dicampurkan dengan air dan dimasak hingga mendidih. Setelah kuah matang, semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk dan kuah kacang dituangkan diatasnya.
Keuntungan dari mencoba Lontong Balap: Selain rasanya yang lezat, lontong balap juga cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang. Kandungan protein dan serat dalam taoge serta kerupuk udang dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Manfaat dari Lontong Balap: Makanan yang satu ini mengandung rendah kalori dan lemak yang baik bagi kesehatan. Taoge yang dipakai sebagai bahan utama juga dipercaya mampu menormalisasi tekanan darah, menurunkan kolesterol, serta meningkatkan sistem pencernaan.
Rujak Cingur
Apa itu Rujak Cingur? Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari berbagai jenis sayuran (seperti timun, kangkung, dan kacang panjang), buah (seperti mangga dan belimbing), serta cingur yang merupakan jeroan sapi yang direbus dan dipotong-potong. Semua bahan tersebut dijajakan di atas piring dan disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan asam.
Mengapa Rujak Cingur begitu populer di Surabaya? Kombinasi antara sayuran dan buah yang segar dengan rasa bumbu rujak yang khas membuat makanan ini sangat disukai oleh para pengunjung. Selain itu, penutupan rasa pedas pada bumbunya juga menambah kelezatan rujak cingur.
Jenis-jenis Rujak Cingur: Terdapat beberapa varian rujak cingur yang dapat ditemui di Surabaya, namun khasiatnya tetap sama. Beberapa tempat memberikan kemudahan memilih jenis bahan yang ingin dijadikan menu rujak cingurnya.
Cara kerja pembuatan Rujak Cingur: Bahan-bahan seperti sayuran dan buah yang sudah dipotong-potong kemudian dijajakan di atas piring. Cingur sapi kemudian dipotong kecil dan ditaruh di atas bahan utama. Lalu bumbu rujak yang pedas diberikan sebagai topping diatasnya.
Keuntungan dari mencoba Rujak Cingur: Rujak cingur kaya akan vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan tubuh. Bahan seperti sayuran dan buah sangat cocok dijadikan sebagai menu makanan sehat.
Manfaat dari Rujak Cingur: Makanan ini terbuat dari bahan-bahan yang kaya akan serat dan vitamin baik bagi kesehatan. Sayuran dan buah yang menjadi bahan utamanya terbukti mampu menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan kinerja pencernaan, serta meningkatkan sistem pertahanan tubuh.
Ayam Bakar
Apa itu Ayam Bakar? Ayam Bakar merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang terdiri dari ayam utuh yang dibakar dengan irisan bumbu-bumbu khas Indonesia. Ayam bakar biasanya dimakan dengan sambal kecap atau sambal pedas yang sangat khas.
Mengapa Ayam Bakar begitu populer di Surabaya? Ayam Bakar sering kali dijadikan pilihan oleh wisatawan dan orang lokal untuk makan malam ataupun perayaan khusus karena rasanya yang menjanjikan selera makan yang tinggi.
Jenis-jenis Ayam Bakar: Terdapat berbagai jenis ayam bakar yang dapat ditemui di Surabaya namun yang paling populer dari seluruh jenis ayam bakar yaitu Ayam Bakar Spesial dengan bumbu yang meresap sempurna.
Cara kerja pembuatan Ayam Bakar: Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Sambil menyiapkan bumbu, panggang ayam pada permukaan yang sudah dipanaskan atau panggangan dengan lama yang cukup menghasilkan rasa yang pas pada ayam. Kemudian bumbu ayam diaduk dengan merata dan oven atau panggang selama beberapa menit hingga meresap sempurna.
Keuntungan dari mencoba Ayam Bakar: Ayam Bakar sangat ringan dan rendah kalori namun sangat lezat, sehingga sangat cocok untuk dimakan pada malam hari atau pada acara-acara spesial. Kandungan protein yang tinggi dalam ayam membuatnya sangat baik untuk pertumbuhan dan kekuatan otot.
Manfaat dari Ayam Bakar: Ayam adalah sumber protein dan vitamin yang sangat baik bagi manusia. Dalam Ayam Bakar, kandungan vitamin dan nutrisi dalam ayam dipertahankan melalui proses memasak yang sederhana, sehingga ayam dapat menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Bebek Mercon
Apa itu Bebek Mercon? Bebek mercon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terdiri dari daging bebek yang dimasak dengan bumbu mercon yang sangat pedas. Bumbu mercon terdiri dari cabai dan beberapa jenis bumbu lainnya.
Mengapa Bebek Mercon begitu populer di Surabaya? Bebek Mercon telah menjadi daya tarik bagi masyarakat di Surabaya. Makanan pedas ini bisa membuat adrenalin meningkat dan memiliki rasa yang luar biasa di lidah.
Jenis-jenis Bebek Mercon: Bebek Mercon memiliki dua jenis, yakni Bebek Mercon Lokal, dan Bebek Mercon Pak Man. Bebek Mercon Lokal termasuk yang lebih pedas daripada Bebek Mercon Pak Man.
Cara kerja pembuatan Bebek Mercon: Sebelum membumbui bebek, harus dikukus terlebih dahulu untuk mempermudah debu pada bebek bisa dihilangkan. Kemudian bumbu ditumis sampai bumbu matang dengan sempurna. Setelah bumbu matang bebek dimasak dalam bumbu tersebut sampai meresap.
Keuntungan dari mencoba Bebek Mercon: Karena rasanya yang pedas, Bebek Mercon sangat baik untuk orang-orang yang menyukai makanan pedas. Bumbu mercon yang digunakan juga bisa meningkatkan metabolisme dan membunuh bakteri dalam tubuh.
Manfaat dari Bebek Mercon: Cabai dan beberapa bumbu lain dalam Bebek Mercon mengandung antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis.
Bakso Lengkap
Apa itu Bakso Lengkap? Bakso Lengkap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari bakso, mie, pangsit, tahu, dan sayuran yang disajikan dalam satu mangkuk. Semua bahan tersebut disiram dengan kaldu sapi yang gurih dan kental.
Mengapa Bakso Lengkap begitu populer di Surabaya? Kombinasi antara mie, pangsit, tahu, dan sayuran memberikan sensasi yang nikmat saat dikunyah. Kaldu sapi yang disiramkan juga memberikan rasa gurih yang khas.
Jenis-jenis Bakso Lengkap: Terdapat beberapa jenis bakso lengkap yang dapat ditemui di Surabaya. Beberapa tempat menjual bakso lengkap dengan tambahan topping udang atau kepiting.
Cara kerja pembuatan Bakso Lengkap: Mie dan sayuran direbus terlebih dahulu, lalu dipotong-potong sedangkan bakso dan pangsit direbus hingga matang dan siap dimasukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu kaldu sapi disiramkan di atas bakso lengkap.
Keuntungan dari mencoba Bakso Lengkap: Selain membuat perut kenyang, bakso lengkap juga mampu mengenyangkan orang lalu memberikan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan beberapa vitamin yang diperlukan tubuh.
Manfaat dari Bakso Lengkap: Makan Bakso Lengkap secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Kandungan karbohidrat dalam bakso lengkap mencukupi kebutuhan energi tubuh, dan sayuran yang dipakai sebagai bahan utama juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Sate Klopo
Apa itu Sate Klopo? Sate Klopo adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk di atas tusuk sate. Sate tersebut kemudian dibakar dengan arang sambil dilumuri dengan bumbu kacang dan kelapa parut.
Mengapa Sate Klopo begitu populer di Surabaya? Kombinasi antara bumbu kacang dan kelapa adalah keunikan dari makanan ini. Daging yang empuk dan rasanya yang gurih memberikan sensasi yang unik saat dikunyah.
Jenis-jenis Sate Klopo: Sate Klopo terdapat dalam beberapa varian, ada yang menggunakan daging sapi, ayam, atau adonan tepung yang khas Surabaya. Beberapa tempat juga menawarkan sate klopo dengan saus yang berbeda, seperti saus kecap atau saus asam manis.
Cara kerja pembuatan Sate Klopo: Daging dipotong kecil-kecil dan kemudian dipanggang di atas arang. Sedangkan, bumbu kacang dan kelapa parut dicampurkan hingga merata. Setelah sate matang, tusukan sate dilepaskan dan daging pencabikan terhadap bumbu kacang dan kelapa yang meresap sempurna.
Keuntungan dari mencoba Sate Klopo: Selain enak, Sate Klopo juga memiliki kandungan protein yang baik bagi tubuh. Bijinya juga kaya akan serat dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Manfaat dari Sate Klopo: Makan Sate Klopo secara teratur dapat membantu meningkatkan pertumbuhan sel dan membantu menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, bumbu kacang dalam sate klopo memiliki kandungan protein yang tinggi dan minyak sehat yang mendukung kesehatan jantung dan sistem sirkulasi.
Posting Komentar untuk "Makanan Di Surabaya Barat"