Kuliner Surabaya Tunjungan

Banyak hal yang dapat membuat orang terpesona dengan kota Surabaya. Antara lain adalah kuliner-kuliner lezat yang dapat ditemukan di sana. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas yang ada di sana. Berikut adalah 10 Kuliner Penyetan Paling Hits di Surabaya yang layak dijajal.

Ayam Penyet

Ayam penyet adalah kuliner yang khas dengan daging ayam yang dihancurkan dan dilumuri bumbu khas yang akan membuat langit-langit mulut Anda merinding. Setelah itu, disajikan bersama nasi putih dan beberapa jenis lalapan. Dicicil dengan sambal yang pedas, nikmat tanpa tanding.

Apa itu Ayam Penyet?

Ayam penyet adalah salah satu varian kuliner khas yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Seperti yang kita ketahui, kekhasan ayam penyet terletak pada bumbu khasnya. Setelah dimasak, ayam penyet disajikan dengan nasi putih dan sejumlah lalapan seperti kangkung, tahu, dan tempe.

Mengapa ayam penyet menjadi salah satu kuliner wajib di Surabaya?

Ayam penyet menjadi salah satu kuliner wajib di Surabaya karena rasanya yang khas dan pedas. Daging ayam yang digunakan juga terbilang empuk dan aromanya bercampur dengan bumbu rempah yang membuat ia memiliki cita rasa yang gurih.

Jenis-jenis Ayam Penyet

Di Surabaya, terdapat beberapa jenis ayam penyet yang populer, antara lain:

Ayam Penyet Bu Kris
Ayam Penyet Waroeng Kita
Ayam Penyet Mbak Lien
Ayam Penyet Riverside

Cara Kerja Membuat Ayam Penyet

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam penyet adalah ayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, cabe rawit, dan minyak goreng. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Tiriskan.
Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, dan cabe rawit.
Tumis bumbu halus yang sudah dibuat sampai harum, lalu masukkan ayam dan aduk sampai bumbu meresap dengan baik.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai ayam yang dibumbui tersebut matang.
Kemudian hancurkan ayam tersebut dengan cara menyetnya atau menghampuskannya. Lakukan hingga empuk dan rata.
Tambahkan sedikit gula dan garam, kemudian aduk rata.
Ayam penyet siap disajikan.

Keuntungan Ayam Penyet

Ada beberapa keuntungan yang dapat Anda dapatkan dari menyantap ayam penyet, di antaranya:

Ayam penyet mengandung protein yang cukup tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Bumbu ayam penyet mengandung beragam rempah-rempah yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.
Berbagai jenis sayuran lalapan yang dihidangkan bersama dengan ayam penyet mengandung serat serta berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh kita.

Manfaat Ayam Penyet

Manfaat lain yang bisa diambil dari ayam penyet adalah:

Ayam penyet dapat memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh, khususnya untuk memperbaiki sel dan jaringan.
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam ayam penyet seperti bawang, lengkuas, dan kunyit, mengandung antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Nasi putih yang menjadi lauk sehari-hari bisa diganti dengan ayam penyet yang lebih mengenyangkan dan kaya nutrisi.

Bakso Malang

Bakso Malang merupakan makanan khas dari kota Malang yang terkenal lezat dan enak. Bakso yang satu ini diolah dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bahan tambahan seperti tepung kanji atau kanji jagung, telur ayam, dan bumbu rempah yang segar. Biasanya, Bakso Malang disajikan dalam mangkuk dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi tambahan telur puyuh dan potongan seledri.

Apa itu Bakso Malang?

Bakso Malang adalah sebuah makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Malang. Bakso ini terbuat dari daging sapi yang dihaluskan, dicampur dengan beberapa bahan tambahan seperti tepung kanji atau jagung, telur ayam, dan bumbu-bumbu rempah yang segar. Bakso Malang biasanya disajikan dalam mangkuk kaldu yang gurih dengan tambahan telur puyuh dan seledri.

Mengapa Bakso Malang menjadi salah satu kuliner populer di Surabaya?

Bakso Malang menjadi salah satu kuliner populer di Surabaya karena rasanya yang enak dan kuah kaldu yang gurih. Selain itu, Bakso Malang terkenal dengan kehalalannya dan juga higienis. Sangat cocok untuk dijadikan sebagai sarapan atau makan siang.

Jenis-jenis Bakso Malang

Di Surabaya terdapat beberapa jenis Bakso Malang yang populer, antara lain:

Bakso Malang Cak Yo
Bakso Malang Anton
Bakso Malang Karak
Bakso Malang Jahe Merah
Bakso Malang Sumber Waras

Cara Kerja Membuat Bakso Malang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Malang adalah daging sapi, tepung kanji atau jagung, telur ayam, garam, vetsin, bawang putih dan bawang merah, minyak goreng, serta gula pasir. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Pilih daging sapi yang lembut dan potong dadu kecil. Cuci bersih dan tiriskan.
Buatlah adonan dari daging sapi yang sudah dicuci. Haluskan dengan campuran bahan-bahan seperti garam, vetsin, bawang merah, bawang putih, sedikit minyak goreng, dan sedikit gula pasir.
Tambahkan juga tepung kanji atau jagung secukupnya untuk mengikat adonan daging sapi.
Aduk hingga campuran menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.
Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang. Tiriskan.
Panaskan air dalam panci, lalu tambahkan bahan-bahan tambahan kaldu seperti bawang putih, daun bawang, merica, dan garam sedikit.
Masukkan bola-bola Bakso Malang yang sudah dimasak ke dalam kuah kaldu. Tambahkan daun seledri dan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Sajikan Bakso Malang untuk dinikmati.

Keuntungan Bakso Malang

Ada beberapa keuntungan yang dapat Anda dapatkan dari menyantap Bakso Malang, antara lain:

Bakso Malang mengandung protein yang cukup tinggi, yang berguna untuk memperbaiki sel dan jaringan.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bakso Malang mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Bakso Malang cukup rendah lemak, sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan atau sebagai makanan ringan.

Manfaat Bakso Malang

Manfaat lain yang bisa diambil dari Bakso Malang adalah:

Bakso Malang dapat memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh, khususnya untuk memperbaiki sel dan jaringan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam Bakso Malang mengandung beragam nutrisi yang diperlukan tubuh kita seperti Vitamin B, potasium, selenium, dan juga kalsium.
Kuah kaldu yang gurih dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah sebuah hidangan yang berasal dari Bali. Hidangan ini terdiri dari nasi putih dan sejumlah lauk-pauk seperti ayam betutu, sate lilit, dan lawar. Jika Anda penasaran dengan rasanya, langsung saja mencobanya di salah satu warung khas Bali yang ada di Surabaya!

Apa itu Nasi Campur Bali?

Nasi Campur Bali adalah sebuah makanan khas dari Bali. Hidangan ini terdiri dari nasi putih dan sejumlah lauk-pauk seperti ayam betutu, sate lilit, dan lawar. Rasanya yang khas sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang.

Mengapa Nasi Campur Bali menjadi salah satu kuliner wajib di Surabaya?

Nasi Campur Bali menjadi salah satu kuliner wajib di Surabaya karena rasanya yang begitu lezat. Selain itu, hidangan ini juga cukup seimbang antara nasi dan lauk-pauk yang dihidangkan. Oleh karena itu, nasi campur Bali menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan sebagai makanan sehari-hari.

Jenis-jenis Nasi Campur Bali

Di Surabaya terdapat beberapa jenis nasi campur Bali yang populer, antara lain:

Warung Nasi Bali Gede
Nasi Bali Cik Haji
Nasi Bali Nio
Nasi Bali Bu Jono
Warung Makan Bali Kantor Pos

Cara Kerja Membuat Nasi Campur Bali

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Campur Bali adalah nasi putih, daging ayam, bumbu halus, sedikit garam, dan bahan-bahan lauk seperti kelapa sawit, kacang, dan juga rempah-rempah. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Cuci beras dan masak sampai matang.
Buatlah bumbu halus dengan menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga daging ayam matang.
Tambahkan kelapa sawit dan kacang dalam bumbu halus tersebut. Aduk hingga merata.
Sajikan nasi campur Bali bersama dengan lauk-pauk dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya.

Keuntungan Nasi Campur Bali

Ada beberapa keuntungan yang dapat Anda dapatkan dari menyantap Nasi Campur Bali, antara lain:

Nasi Campur Bali mengandung karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita sebagai sumber energi.
Bagian lauk-pauk yang dihidangkan seperti ayam betutu, sate lilit dan lawar, mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita, seperti protein, karbohidrat, dan lemak.
Remah-rempah yang digunakan dalam Nasi Campur Bali dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat Nasi Campur Bali

Manfaat lain yang bisa diambil dari Nasi Campur Bali adalah:

Nasi Campur Bali dapat membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat dalam tubuh, yang berguna sebagai sumber energi.
Kandungan rempah-rempah dalam Nasi Campur Bali mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Lauk-pauk yang dihidangkan dalam Nasi Campur Bali mengandung nutrisi yang kita butuhkan seperti protein dan lemak yang masuk dalam kategori baik untuk kesehatan tubuh kita.