Surabaya merupakan kota yang terkenal dengan wisata kuliner yang kaya akan ragam cita rasa dan memikat selera. Berikut ini adalah beberapa petunjuk lengkap untuk menikmati wisata kuliner Surabaya, baik itu di pagi hari maupun sampai malam hari.
Pagi Hari
Salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba di pagi hari adalah Soto Lamongan. Soto ini terkenal dengan daging ayamnya yang empuk, kuah kaldu yang gurih serta bumbu rempah yang nikmat. Anda bisa menemukan Soto Lamongan di banyak warung makan di Surabaya.
Apa itu Soto Lamongan?
Soto Lamongan adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang terbuat dari daging ayam yang empuk dengan banyak rempah-rempah yang disajikan bersama kuah kaldu yang gurih. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan bumbu pelengkap seperti irisan jeruk nipis, cabai rawit dan bawang goreng.
Mengapa Soto Lamongan harus dicoba?
Soto Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang mempunyai cita rasa yang khas dan nikmat. Daging ayam yang empuk dan kuah kaldu yang gurih serta bumbu rempah yang melimpah membuat selera makan Anda semakin bertambah. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan bumbu pelengkap seperti irisan jeruk nipis, cabai rawit dan bawang goreng yang membuat rasanya semakin lezat.
Jenis-Jenis Soto Lamongan
Soto Lamongan terbagi menjadi dua jenis yaitu soto daging sapi dan soto ayam. Namun bagi yang tidak menyukai daging, ada juga varian soto sayur yang terkenal di beberapa kota di Jawa Timur. Biasanya soto sayur terdiri dari daun singkong, tauge, labu siam, kentang, daging kambing atau ayam, membuat cita rasanya semakin kaya dan melimpah.
Cara Kerja Membuat Soto Lamongan
Untuk membuat Soto Lamongan, daging ayam yang telah disiapkan direbus hingga empuk. Kaldu yang dihasilkan dari rebusan ayam bisa dijadikan sebagai kuah soto. Bumbu yang digunakan untuk membuat Soto Lamongan terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, kunyit, dan ketumbar yang dihaluskan serta diberikan gula jawa dan garam, lalu dimasukkan dalam kuah. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan bumbu pelengkap seperti irisan jeruk nipis, cabai rawit dan bawang goreng.
Keuntungan Soto Lamongan
Soto Lamongan memiliki keuntungan berupa nilai nutrisi yang baik bagi tubuh Anda, karena menggunakan bahan-bahan yang sehat dan terkadang diberi banyak sayuran. Soto juga mempunyai bahan baku yang mudah didapatkan di pasar-pasar, serta harganya yang terjangkau.
Manfaat Soto Lamongan
Soto Lamongan memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti bawang, jahe, merica, dan kunyit yang menyehatkan tubuh. Soto juga mengandung protein tinggi dari daging ayam, yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tulang, otot, dan jaringan tubuh lainnya.
Siang Hari
Surabaya juga memiliki kuliner yang menawarkan citra rasa lezat dan bergizi untuk makan siang. Salah satunya adalah Nasi Kempong Citarum, terbuat dari beras yang diolah bersama kelapa dan dibungkus dalam daun pisang. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, bakso dan tempe goreng.
Apa itu Nasi Kempong Citarum?
Nasi Kempong Citarum adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari beras yang diolah bersama kelapa, garam, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kempong ini dibentuk menjadi bola dan dibungkus dengan daun pisang untuk memberikan rasa yang khas.
Mengapa Nasi Kempong Citarum harus dicoba?
Nasi Kempong Citarum tidak hanya enak, tapi juga memberikan kebahagiaan dan kenangan tersendiri bagi pengunjung karena beberapa faktor seperti cita rasa yang khas, aroma yang harum, dan tampilannya yang menarik. Selain itu, Nasi Kempong Citarum dapat menjadi makanan sederhana tetapi bergizi bagi pelanggan.
Jenis-Jenis Nasi Kempong Citarum
Nasi Kempong Citarum memiliki beberapa variasi rasa dan isi yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Ada yang menggunakan isi ayam, daging, telur, tahu atau tempe. Beberapa pengusaha juga memberikan varian rasa seperti nasi kempong bawang, nasi kempong pedas, dan nasi kempong plus.
Cara Kerja Membuat Nasi Kempong Citarum
Bahan utama yang dibutuhkan dalam membuat Nasi Kempong Citarum antara lain beras, kelapa yang telah diparut dan air. Pertama, beras dicuci bersih dan kemudian direndam selama beberapa jam. Setelah beras direndam, parutan kelapa dicampur dengan air dan diperas untuk mendapatkan santannya. Kemudian bumbu seperti garam, bawang merah, daun salam, dan daun pandan ditumis hingga harum. Setelah itu beras dan campuran air perasan kelapa dimasak bersama-sama hingga matang dan kemudian dibentuk menjadi bola dan dibungkus dengan daun pisang.
Keuntungan Nasi Kempong Citarum
Nasi Kempong Citarum mengandung banyak serat karena bahan dasarnya adalah beras dan kelapa. Serat sangat penting bagi pencernaan dan kesehatan tubuh, serta mampu menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti diabetes dan obesitas. Keuntungan lainnya adalah harga Nasi Kempong Citarum yang terjangkau dengan porsi yang cukup besar dan juga mudah ditemukan di pasar atau di warung-warung di Surabaya.
Manfaat Nasi Kempong Citarum
Nasi Kempong Citarum dapat memberikan energi dan meningkatkan metabolisme tubuh karena mengandung karbohidrat dari beras dan kelapa. Selain itu, nasi kempong juga mengandung protein dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh Anda untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan memperluas jaringan tubuh. Nasi kempong juga diketahui mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah dan memerangi kanker pada tubuh.
Sore Hari
Sore hari menjadi waktu yang tepat untuk menikmati minuman segar di Surabaya. Salah satu minuman khas yang bisa Anda coba adalah Es Puter Dawet Hitam. Minuman ini terbuat dari es puter yang diberi sirup gula merah dan dawet hitam.
Apa itu Es Puter Dawet Hitam?
Es Puter Dawet Hitam merupakan kuliner khas Surabaya berupa es puter yang disajikan dengan sirup gula merah dan dawet hitam di dalamnya. Es puter yang biasanya terbuat dari campuran santan dan gula ini diberi tambahan sirup gula merah dan dawet hitam yang memperkaya rasa dan cita rasa yang melegakan.
Mengapa Es Puter Dawet Hitam harus dicoba?
Es Puter Dawet Hitam cocok untuk disajikan di saat cuaca yang panas menyengat karena memberikan sensasi segar dan lebih mudah disukai banyak orang. Es puter dawet hitam juga terbukti mampu menghilangkan dahaga, menambah stamina dan daya tahan tubuh.
Jenis-Jenis Es Puter Dawet Hitam
Es puter dawet hitam memiliki banyak varian rasa dan bentuk. Beberapa penjual memberikan variasi rasa seperti es puter dawet hitam biasa, es puter dawet hitam kelapa muda, es puter dawet hitam jagung, dsb. Beberapa penjual juga memberikan variasi bentuk seperti es puter dawet hitam bola, es puter dawet hitam serut, es puter dawet hitam potongan, dsb.
Cara Kerja Membuat Es Puter Dawet Hitam
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Puter Dawet Hitam antara lain santan, gula, dan es batu. Santan dicampur dengan gula dan dimasak hingga merangse, kemudian dibiarkan dingin. Setelah santan dingin, es puter dibuat dengan mencampurkan santan dengan es batu dan memutar menggunakan mesin puter. Kemudian disajikan dengan sirup gula merah dan dawet hitam.
Keuntungan Es Puter Dawet Hitam
Es Puter Dawet Hitam cukup terjangkau dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Selain itu, minuman ini cocok untuk mereka yang menderita dehidrasi atau kehausan di siang hari.
Manfaat Es Puter Dawet Hitam
Es Puter Dawet Hitam memiliki beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh Anda. Kandungan air pada es puter dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh sehingga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dawet hitam yang dicampurkan juga mengandung serat yang tinggi dan dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Gula merah yang ditambahkan mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Malam Hari
Wisata kuliner Surabaya juga dapat dinikmati saat malam tiba. Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah Cakar Ayam Goreng. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang bercampur antara pedas, gurih, dan renyah di dalamnya.
Apa itu Cakar Ayam Goreng?
Cakar Ayam Goreng adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian kecil dan digoreng secara kering hingga keemasan. Makanan ini terkenal dengan rasa yang bercampur antara pedas, gurih, dan renyah di dalamnya.
Mengapa Cakar Ayam Goreng harus dicoba?
Cakar Ayam Goreng mempunyai cita rasa yang khas, empuk, dan renyah di dalamnya. Selain itu, makanan ini juga murah dan mudah didapatkan di warung-warung makan di Surabaya.
Jenis-Jenis Cakar Ayam Goreng
Cakar Ayam Goreng biasanya disajikan bersama dengan rica-rica atau sambal. Beberapa penjual juga memberikan variasi rasa seperti cakar ayam goreng pedas, cakar ayam goreng manis pedas, atau cakar ayam goreng keju.
Cara Kerja Membuat Cakar Ayam Goreng
Ayam yang telah dipotong terlebih dahulu dicuci hingga bersih. Kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, kaldu, merica, dan bahan-bahan lainnya. Ayam yang sudah dibumbui kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
Keuntungan Cakar Ayam Goreng
Keuntungan dalam makan Cakar Ayam Goreng adalah harganya yang sangat terjangkau dan mudah ditemukan di Surabaya. Selain itu, Cakar Ayam Goreng juga telah terkenal dan disukai banyak orang.
Manfaat Cakar Ayam Goreng
Cakar Ayam Goreng dapat memberikan nutrisi bagi tubuh Anda karena terbuat dari ayam. Ayam mengandung protein yang tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tulang, otot, dan jaringan tubuh lainnya. Selain itu, Cakar Ayam Goreng juga dapat membantu meningkatkan stamina dan kesehatan dalam jangka panjang.
Demikianlah petunjuk lengkap untuk menikmati wisata kuliner Surabaya dari pagi hingga malam. Segera coba dan dapatkan sensasi kuliner khas Surabaya yang nikmat dan lezat.
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Pagi"