Siapa di antara kalian yang pernah mengunjungi Surabaya? Kota besar yang terletak di Jawa Timur ini memiliki banyak makanan khas yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh atau bahkan menjadi citra kuliner kota yang beragam ini. Berikut adalah beberapa makanan khas Surabaya yang paling populer yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang terkenal. Makanan ini terbuat dari irisan cingur sapi yang memiliki tekstur kenyal dan dicampur dengan sayuran mentah seperti timun, petai, taoge, mentimun, kol, dan kacang panjang. Semua bahan dicampur dengan saus ikan, bumbu kacang, petis udang, dan gula merah yang memberi rasa asin, manis dan agak pahit di mulut Anda. Ada juga beberapa tempat yang menyediakan rujak cingur dengan tampilan modern dengan menambahkan buah-buahan seperti mangga, nanas, dan jambu ke dalamnya.
Apa itu rujak cingur?
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terbuat dari cingur sapi yang sudah direbus dan kemudian dilumuri dengan bumbu kacang dan disajikan dengan sayuran mentah.
Mengapa rujak cingur populer di Surabaya?
Rujak cingur populer di Surabaya karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan rasanya yang unik dan enak.
Jenis-jenis rujak cingur
Secara umum, rujak cingur hanya memiliki satu jenis, namun seiring berjalannya waktu, ada beberapa variabel yang dipadukan di dalamnya, seperti penambahan buah-buahan dan sayuran lain.
Cara kerja pembuatan rujak cingur
Cingur sapi direbus, kemudian dicampur dengan sayuran mentah seperti timun, petai, taoge, mentimun, kol, dan kacang panjang. Semua bahan dicampur dengan saus ikan, bumbu kacang, petis udang, dan gula merah yang memberi rasa asin, manis dan agak pahit di mulut Anda .
Keuntungan dan Manfaat Rujak cingur
Keuntungan dari makan rujak cingur adalah kamu dapat menikmati rasanya yang enak dan unik. Manfaat dari makan rujak cingur adalah terdapat banyak sayuran di dalamnya yang baik untuk kesehatan Anda, seperti timun, kacang panjang, dan kol yang kaya akan serat, vitamin, dan nutrisi.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, taoge, tahu, emping, dan lentho yang disiram kuah kacang manis dan kecap. Kenapa disebut 'balap'? Sebab lontong balap dulu adalah makanan yang cepat dihidangkan karena dijual dari gerobak yang ditarik manusia di jalan, sama seperti gerobak balap.
Apa itu Lontong Balap?
Lontong Ballap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, taoge, tahu, emping, dan lentho yang disiram kuah kacang manis dan kecap.
Mengapa Lontong Balap populer di Surabaya?
Lontong Balap populer di Surabaya karena rasanya yang enak, murah, dan mudah didapatkan karena dijual secara pedagang kaki lima.
Jenis-jenis Lontong Balap
Tidak ada jenis-jenis lain dari lontong balap, hanya saja beberapa penjual menggunakan bahan-bahan yang berbeda dalam membuatnya.
Cara kerja pembuatan Lontong Balap
Lontong direbus dan kemudian diiris menjadi serak-serak. Sedangkan taoge, tahu, emping, dan lentho direbus secara terpisah. Kemudian semua bahan diracik bersama dan disiram dengan kuah kacang manis dan kecap.
Keuntungan dan Manfaat Lontong Balap
Keuntungan dari makan lontong balap adalah kamu dapat menikmati racikan bumbu yang enak dengan harga yang terjangkau. Manfaat dari makan lontong balap adalah kamu akan merasa kenyang karena terdapat serat dan karbohidrat kompleks dari ketupat, taoge, dan lentho.
Tahu Telor
Tahu Telur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu krispi dan telur ceplok yang disiram dengan saus petis dan bumbu kacang harum. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk pancake setiap potongannya dan bisa dihidangkan dengan nasi hangat.
Apa itu Tahu Telor?
Tahu Telor adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu krispi dan telur ceplok yang disiram dengan saus petis dan bumbu kacang harum.
Mengapa Tahu Telor populer di Surabaya?
Tahu telor populer di Surabaya karena rasanya yang enak, mudah ditemukan dan terjangkau.
Jenis-jenis Tahu Telor
Tidak ada jenis-jenis dari tahu telor, hanya saja beberapa tempat menyajikan saus yang lebih otentik ketimbang yang lain.
Cara kerja pembuatan Tahu Telor
Tahu dibelah menjadi dua dan digoreng hingga krispi dengan telur yang dibalik sebelum dicampur bersama dan disiram dengan saus petis dan bumbu kacang harum.
Keuntungan dan Manfaat Tahu Telor
Keuntungan dari makan Tahu Telor adalah kamu dapat menikmati makanan yang enak dan murah meriah. Manfaat dari makan Tahu Telor adalah terdapat kandungan protein tinggi dari tahu dan telur yang baik untuk pertumbuhan otot dan memperkuat tulang.
Bakso Beranak
Bakso Beranak adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari bola-bola daging yang disebut bakso yang dicampur dengan mi, taoge, dan bumbu-bumbu khas yang lezat. Bakso Beranak lebih enak dinikmati dalam keadaan lezat dan panas karena akan membuat mi dan baksonya lebih kenyal.
Apa itu Bakso Beranak?
Bakso Beranak adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari bola-bola daging yang disebut bakso yang dicampur dengan mi, taoge, dan bumbu-bumbu khas yang lezat.
Mengapa Bakso Beranak populer di Surabaya?
Bakso Beranak populer di Surabaya karena rasanya yang enak dan bumbunya yang gurih.
Jenis-jenis Bakso Beranak
Tidak ada jenis-jenis dari bakso beranak, hanya saja berbeda pilihan bumbu dan tata letaknya di sebuah mangkuk.
Cara kerja pembuatan Bakso Beranak
Untuk membuat bakso beranak, bola daging cincang (bakso) dicampur dengan mi, taoge, dan bumbu spesial. Kemudian diaduk hingga rata dan diletakkan di mangkuk, lalu dicelupkan ke dalam air panas untuk memasak bakso.
Keuntungan dan Manfaat Bakso Beranak
Keuntungan dari makan Bakso Beranak adalah kamu dapat menikmati makanan yang enak dan murah meriah di pagi hari sebagai sarapan. Manfaat dari makan Bakso Beranak adalah kamu akan merasa kenyang karena terdapat serat dan protein tinggi dari daging dan taoge.
Sate Klopo
Sate klopo adalah sejenis sate yang dimasak dengan arang dan sangat populer di Surabaya. Sate ini terbuat dari potongan daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut sebelum disatukan dan dibakar. Rasanya sangat nikmat dan sangat cocok disantap saat sore hari sambil menikmati sore yang indah.
Apa itu Sate Klopo?
Sate Klopo adalah jenis sate yang dimasak dengan arang yang terbuat dari potongan daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut sebelum disatukan dan dibakar.
Mengapa Sate Klopo populer di Surabaya?
Sate klopo adalah makanan yang sangat khas dan populer di Surabaya karena rasanya yang enak dan keunikan bahan dasarnya yang terdiri dari kelapa parut.
Jenis-jenis Sate Klopo
Tidak ada jenis-jenis dari sate klopo, hanya saja beberapa penjual menggunakan bahan-bahan yang berbeda dalam membuatnya.
Cara kerja pembuatan Sate Klopo
Potongan daging dicampur dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu khusus lalu dimasak dengan arang hingga matang.
Keuntungan dan Manfaat Sate Klopo
Keuntungan dari makan Sate Klopo adalah kamu dapat menikmati makanan yang unik dan enak pada sore hari dan Manfaat dari makan Sate Klopo adalah kamu akan memperoleh kandungan protein tinggi dari daging sapi dan sehat bagi kulit dari kelapa parutnya.
Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan khas Surabaya yang disajikan dalam gulungan kertas nasi. Soto ayam terdiri dari sepiring nasi putih yang disiram dengan kuah kaldu ayam di dalamnya dan dibumbui dengan bawang, seledri, dan kacang tanah goreng. Potongan daging ayam yang empuk dan aroma rempah-rempah yang sedap membuat soto ayam sangat lezat.
Apa itu Soto Ayam?
Soto ayam adalah makanan khas Surabaya yang disajikan dalam gulungan kertas nasi. Soto ayam terdiri dari sepiring nasi putih yang disiram dengan kuah kaldu ayam di dalamnya dan dibumbui dengan bawang, seledri dan kacang tanah goreng.
Mengapa Soto Ayam populer di Surabaya?
Soto Ayam populer di Surabaya karena rasanya yang lezat dan cocok disantap disaat cuaca dingin atau pada malam hari.
Jenis-jenis Soto Ayam
Tidak ada jenis-jenis dari soto ayam, hanya saja beberapa penjual menggunakan bahan-bahan yang berbeda dalam membuatnya.
Cara Kerja Pembuatan Soto Ayam
Potongan daging ayam, air, dan bumbu (rempah, garam, daun-salam, daun bawang, jahe, kapulaga, kayu manis) dimasak dalam waktu lama, sehingga tersaji kuah yang kaya dengan rasa daging dan rempah-rempah. Ketika disajikan, kuah lantak diuap dan dicampur dengan nasi yang telah di dalamnya dihiasi irisan kubis, tomat, daun bawang, bawang goreng dan diberi sate serta emping sebagai pelengkap.
Keuntungan dan Manfaat Soto Ayam
Keuntungan dari makan Soto Ayam adalah kamu dapat menikmati makanan yang enak dan gurih saat pada cuaca dingin. Manfaat dari makan Soto Ayam adalah terdapat banyak protein dan nutrisi yang terkandung di dalam daging ayam.
Sudahkah kamu mencoba semua makanan khas Surabaya yang terdapat di atas? Sebagai seorang pengunjung, mencicipi makanan khas setiap kota selalu menjadi bagian yang menyenangkan.
Posting Komentar untuk "Makanan Unik Khas Surabaya"