Ini Dia Makanan Khas Surabaya yang Bikin Lidah Bergoyang!
Kalian yang bingung mau makan apa di Surabaya, jangan khawatir! Di kota pahlawan ini banyak sekali makanan khas yang patut kalian coba. Salah satunya adalah makanan ini! Dengan citarasa yang khas dan pedas, makanan ini akan membuat kalian ketagihan.
Apa Itu Makanan Khas Surabaya?
Makanan khas Surabaya merupakan kuliner asli dari kota Surabaya, provinsi Jawa Timur. Makanan khas Surabaya biasanya menggunakan bahan-bahan yang khas, seperti sambal petis, cingur, dan rempah-rempah yang melimpah. Makanan khas Surabaya pun sangat beragam dan unik, ada yang berupa hidangan utama, makanan ringan, dan kudapan tradisional.
Mengapa Makanan Khas Surabaya Begitu Populer?
Popularitas makanan khas Surabaya sudah sangat dikenal dan terkenal di seluruh Indonesia. Mungkin kalian bertanya-tanya mengapa makanan ini sangat populer. Alasannya adalah karena makanan khas Surabaya memiliki cita rasa yang khas, pedas dan nikmat, apalagi jika ditambah dengan sambal dan petis khas Surabaya. Selain itu, makanan khas Surabaya juga mempunyai sajian yang unik dan menggugah selera, yang membuat siapa saja akan ketagihan mencobanya.
Jenis-Jenis Makanan Khas Surabaya yang Wajib Kamu Coba
Di Surabaya, kalian akan menemukan berbagai macam jenis makanan khas yang tak hanya nikmat, tetapi juga unik. Berikut adalah beberapa Jenis makanan khas Surabaya yang wajib kalian coba.
- Rujak Cingur
Salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal adalah rujak cingur. Rujak cingur adalah hidangan yang terbuat dari irisan cingur atau mulut sapi yang dimasak dan dicampurkan dengan sayur-sayuran, lontong, dan dilumuri dengan bumbu kacang yang pedas. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sangat menggoda selera.
Apa Itu Cingur?
Cingur adalah istilah Jawa yang berarti "mulut sapi". Biasanya cingur dimasak dengan cara direbus atau dipanggang, dan kemudian dipotong-potong kecil-kecil untuk dijadikan bahan makanan.
Jenis-jenis Rujak Cingur
Di Surabaya, ada beberapa jenis rujak cingur yang bisa kalian temukan, yaitu rujak cingur biasa, rujak cingur putih, dan rujak cingur hitam. Rujak cingur biasa menggunakan sayur-sayuran seperti timun, kacang panjang, dan kentang, sedangkan rujak cingur putih menggunakan tauge dan lontong. Rujak cingur hitam menggunakan petis sebagai bahan utama dalam kuahnya.
Bagaimana Cara Membuat Rujak Cingur?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak cingur adalah cingur, sayur-sayuran seperti timun, kacang panjang, kentang, lontong, petis, bumbu kacang dan cabe. Caranya adalah dengan merebus cingur hingga empuk, kemudian dicampur dengan sayuran dan bumbu kacang serta cabe yang telah digiling halus. Lalu, tuangkan petis pada rujak tersebut sebagai pelengkap. Rasanya sungguh menggoyang lidah!
Keuntungan dan Manfaat
Rujak cingur mengandung banyak nutrisi, seperti protein dan serat yang sangat baik untuk pencernaan. Selain itu, sayuran yang ada di dalamnya juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Tentunya, kuah bumbu kacang dan petis yang sangat khas memberikan sensasi rasa yang tiada duanya!
- Bakso Beranak
Selain rujak cingur, ada makanan khas Surabaya lain yang cukup unik dan tentunya lezat, yaitu bakso beranak. Bakso beranak merupakan bakso yang berbentuk seperti bola yang diisi dengan bakso mini di dalamnya. Bakso beranak biasanya disajikan dalam satu mangkuk dengan kuah kaldu yang nikmat.
Apa Itu Bakso Beranak?
Bakso beranak merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari Surabaya. Bakso beranak adalah bakso yang berisi bakso kecil-kecil sehingga jika diiris maka akan tampak seperti bakso yang "beranak-anak".
Jenis-jenis Bakso Beranak
Ada beberapa jenis bakso beranak yang bisa kalian temukan di Surabaya, yaitu bakso beranak solo, bakso beranak cepot, bakso beranak ayam, dan bakso beranak rubi. Bakso beranak solo adalah bakso beranak dengan daging sapi yang diiris tipis. Bakso beranak cepot adalah bakso beranak yang terbuat dari campuran daging sapi dan kerbau. Bakso beranak ayam adalah bakso beranak yang terbuat dari daging ayam. Dan yang terakhir, bakso beranak rubi adalah bakso beranak yang diisi dengan telur puyuh.
Bagaimana Cara Membuat Bakso Beranak?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso beranak adalah daging sapi, tepung kanji, garam, merica, bawang putih, dan bakso kecil-kecil sebagai isian. Caranya adalah dengan mencampurkan daging sapi giling dengan bahan-bahan yang lain, kemudian diuleni hingga tercampur rata dan empuk. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan masukkan isian bakso kecil-kecil ke dalam adonan. Rebus bakso beranak hingga matang, kemudian sajikan dengan kuah kaldu yang nikmat.
Keuntungan dan Manfaat
Bakso beranak mengandung protein dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, cita rasa dari bakso beranak yang khas seperti kelezatan dan aroma rempah-rempah akan membuat kalian ketagihan mencobanya.
- Soto Lamongan
Soto Lamongan berasal dari kota Lamongan yang terkenal dengan masakan tradisionalnya. Soto adalah hidangan sup yang menggunakan daging ayam atau sapi, dan dicampur dengan sayur-sayuran, seperti daun bawang, tomat, dan ketupat. Soto Lamongan memiliki cita rasa yang khas, dan tentunya sangat menggugah selera.
Apa Itu Soto Lamongan?
Soto Lamongan adalah kuliner asli Indonesia yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan soto lainnya, karena bumbu yang digunakan sangat khas dan mengandung rempah-rempah yang melimpah.
Jenis-jenis Soto Lamongan
Di Lamongan, ada beberapa jenis soto Lamongan yang bisa kalian temukan, yaitu soto Lamongan biasa, soto tauto, soto babat, dan soto instan. Soto Lamongan biasa adalah soto dengan daging sapi atau ayam yang dicampur dengan sayur-sayuran seperti daun bawang dan seledri. Soto tauto adalah soto dengan tambahan tauge dan taucu yang membuat rasanya semakin enak. Soto babat adalah soto dengan tambahan babat atau usus sapi yang diiris tipis. Dan yang terakhir, soto instan adalah soto yang sudah dikemas dan tinggal diseduh dengan air panas.
Bagaimana Cara Membuat Soto Lamongan?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto Lamongan adalah daging ayam atau sapi, bumbu rempah, ketupat, sayur-sayuran seperti daun bawang, tauge dan kacang, serta kuah kaldu. Cara membuatnya adalah dengan merebus daging ayam atau sapi dengan bumbu rempah hingga empuk. Setelah itu, tambahkan ketupat, sayur-sayuran, tauge dan kacang kedalam kuah kaldu. Hidangkan dalam mangkuk dan siapkan sambal petis sebagai pelengkap. Rasanya pasti sangat nikmat!
Keuntungan dan Manfaat
Soto Lamongan mengandung berbagai macam nutrisi, seperti protein, serat, kalium, zat besi, dan asam folat yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, cabe dan bumbu rempah yang khas memberikan rasa yang nikmat dan menggoda selera. Soto Lamongan juga dapat memberikan efek yang segar dan menenangkan setelah dimakan.
- Cakalang Fufu
Cakalang Fufu adalah makanan khas dari Sulawesi Utara. Makanan ini terbuat dari cakalang atau ikan tongkol yang dicampur dengan berbagai bumbu, kemudian diolah dengan cara di asap atau dipepes. Cakalang Fufu memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Apa itu Cakalang Fufu?
Cakalang Fufu adalah makanan khas dari Sulawesi Utara yang terbuat dari ikan cakalang atau tongkol. Ikan tersebut diolah dengan cara diasap atau dipepes, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu yang khas Sulawesi Utara.
Jenis-jenis Cakalang Fufu
Ada beberapa jenis Cakalang Fufu yang bisa kalian temukan di Sulawesi Utara, yaitu cakalang fufu asap, cakalang fufu pe, dan cakalang fufu saus padang. Cakalang fufu asap adalah cakalang fufu yang diolah dengan cara diasap, sehingga aroma dan rasanya menjadi lebih khas. Cakalang fufu pe adalah cakalang fufu yang diolah dengan cara dipepes, sehingga menghasilkan rasa yang lezat. Dan yang terakhir, cakalang fufu saus padang adalah cakalang fufu yang disajikan dengan saus padang di atasnya.
Bagaimana Cara Membuat Cakalang Fufu?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cakalang fufu adalah ikan cakalang atau tongkol, bumbu-bumbu seperti bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit, serta penyedap rasa. Cara membuatnya adalah dengan membersihkan ikan cakalang atau tongkol hingga bersih, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Setelah itu, ikan dimasak dengan cara diasap atau dipepes, hingga empuk dan aroma bumbu meresap. Sajikan cakalang fufu dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan hijau.
Keuntungan dan Manfaat
Cakalang Fufu mengandung protein dan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rempah-rempah yang ada di dalamnya juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan seperti bisa mengurangi gejala batuk, flu, dan sakit kepala. Tidak hanya itu, rasa unik yang dimiliki Cakalang Fufu akan membuat kalian ketagihan mencobanya.
- Tahu Telur Surabaya
Tahu Telur Surabaya adalah hidangan makanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu yang digoreng dan diaduk dengan telur. Tahu Telur Surabaya biasanya disajikan dengan kuah petis,kemiri dan bawang putih. Rasanya yang nikmat dan guri
Posting Komentar untuk "Makanan Khas Surabaya Viral"