Makanan Khas Surabaya Dekat Bandara Juanda

Wah, makanan khas Jawa Timur dan Surabaya memang bikin lidah ngiler ya. Ada banyak sekali kuliner khas di daerah ini, seperti yang diulas di 12 Kuliner Khas Jawa Timur & Surabaya Paling Lezat. Namun, salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Surabaya adalah kacang tek.

Kacang Tek, Apa Itu?

Kacang tek adalah kudapan khas Jawa Timur, khususnya daerah Surabaya. Nama "kacang tek" berasal dari kata Jawa "tek-tek", yang berarti mengetuk-ngetuk, sesuai dengan proses pembuatan kacang tek yang dilakukan dengan mengetuk-ngetuk kacang dalam wajan.

Dalam pembuatannya, kacang yang sudah dibersihkan dan dikeringkan dimasak bersamaan dengan ketan dan gula merah. Saat proses memasak, kacang, ketan, dan gula merah terus-menerus diaduk hingga adonan kacang tek menjadi kental dan lengket. Kemudian adonan tersebut dituangkan ke dalam cetakan atau dibentuk bulat-bulat kecil, dan kemudian dipotong-potong.

Mengapa Kacang Tek Terkenal?

Kacang tek memang sudah terkenal sejak lama. Makanan khas Surabaya ini bisa ditemukan di berbagai tempat, baik itu jajanan kaki lima maupun di restoran mewah.

Selain karena rasanya yang enak, ada beberapa alasan mengapa kacang tek menjadi salah satu kuliner khas yang paling terkenal dari Surabaya:

Khas: Kacang tek memang makanan khas Surabaya, sehingga menjadi ciri khas daerah tersebut.
Ekonomis: Harganya juga cukup terjangkau, sehingga mudah ditemukan di berbagai kelas masyarakat, mulai dari kalangan bawah hingga atas.
Mudah Ditemukan: Kacang tek sangat mudah ditemukan di Surabaya, baik itu di toko-toko kue, warung makan, atau bahkan di supermarket.
Praktis Dibawa: Karena ukurannya yang kecil dan praktis, kacang tek bisa dibawa ke mana-mana, baik itu untuk jajanan di perjalanan maupun untuk oleh-oleh keluarga dan teman.

Jenis-Jenis Kacang Tek

Di Surabaya, terdapat beberapa jenis kacang tek yang bisa kamu coba, diantaranya:

Kacang Tek Original: Ini adalah jenis kacang tek asli Surabaya yang paling populer. Rasa manis dari gula merah dan aroma ketan yang lezat pasti akan membuat kamu ketagihan.
Cokelat Kacang Tek: Ini adalah varian kacang tek yang ditambahkan dengan cocolan cokelat yang akan membuat kamu semakin tergoda.
Kacang Tek Jagung: Varian kacang tek ini dipadukan dengan jagung pipil, sehingga kamu bisa menikmati sensasi yang berbeda saat memakannya.

Cara Kerja Membuat Kacang Tek

Untuk membuat kacang tek, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

200 gram kacang tanah, dicuci, direndam selama sehari, dikupas kulitnya, dan digoreng sampai matang
200 gram ketan putih, direndam selama 2-3 jam lalu dikukus sampai matang
150 gram gula merah, dipotong-potong
50 ml air
1 sdt garam
Daun pisang secukupnya

Berikut adalah langkah-langkah membuat kacang tek:

Campurkan gula merah, garam, dan air. Kemudian rebus hingga gula merah mencair dan menyatu dengan air. Angkat lalu dinginkan.
Campurkan kacang goreng, ketan, dan larutan gula merah. Aduk rata.
Siapkan daun pisang lalu bungkus campuran kacang-ketan-gula merah yang sudah dicampur tersebut. Bentuk bulat-bulat kecil.
Kukus kacang tek selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
Kacang tek siap dihidangkan.

Keuntungan dan Manfaat Kacang Tek

Selain enak, ternyata kacang tek juga mengandung banyak manfaat, di antaranya:

Sumber Energi: Kacang tek dan ketan yang menjadi bahan pembuatannya mengandung banyak karbohidrat dan energi, sehingga sangat baik sebagai sumber energi. Kacang yang digunakan juga kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin dan mineral.
Meningkatkan Konsentrasi: Karbohidrat pada kacang tek dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus. Itu sebabnya, kacang tek sering dijadikan sebagai camilan di saat-saat konsentrasi diperlukan.
Baik untuk Kesehatan Otak: Kandungan glutamin pada ketan yang digunakan sebagai bahan pembuatannya, ternyata sangat baik bagi kesehatan otak. Nutrisi ini bisa membantu meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki kerusakan sel otak.
Pemberi Rasa Bahagia: Selain nutrisi, kacang tek juga kaya akan zat-zat kimia yang bisa memicu rasa bahagia, seperti feniletilamin dan serotonin.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba segera kacang tek ini dan rasakan sendiri enaknya. Pasti kamu akan jatuh cinta pada makanan khas Surabaya ini.

Kuliner Khas Lainnya di Surabaya

Tidak hanya kacang tek, Surabaya juga mempunyai banyak makanan khas lain yang enak-enak dan patut kamu coba. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:

Rujak Cingur: Makanan khas Surabaya yang terbuat dari potongan-potongan cingur (bagian mulut atau moncong sapi), sayuran, dan buah-buahan yang disiram dengan saus petis.
Sate Klopo Ondomohen: Sate ini terbuat dari daging ayam yang dibalut dengan kelapa dan kemudian dibakar hingga matang. Rasanya enak dan cukup unik.
Bebek Sinjay: Makanan khas Surabaya yang terbuat dari bebek yang diiris kecil-kecil, dicampur dengan rempah-rempah, dan kemudian dibakar hingga matang.

Itulah beberapa makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Namun, sebenarnya masih banyak makanan khas lainnya yang bisa kamu temukan di kota ini. Jadi, buruan datang ke Surabaya dan nikmati berbagai kuliner khasnya.

Membeli Makanan Khas Surabaya Secara Online

Jika kamu tidak memiliki waktu untuk datang langsung ke Surabaya, kamu masih bisa menikmati kuliner khas Surabaya dengan cara membelinya secara online. Saat ini, banyak penjual makanan khas Surabaya yang menyediakan layanan pemesanan online. Kamu bisa memesan berbagai macam kuliner khas Surabaya, mulai dari kacang tek, rujak cingur, hingga bebek sinjay.

Salah satu cara untuk membeli makanan khas Surabaya secara online adalah menggunakan layanan e-commerce seperti toko Tokopedia. Di Tokopedia, kamu bisa menemukan berbagai macam kuliner khas Surabaya dengan harga yang cukup terjangkau. Selain itu, kamu juga bisa membayar secara online menggunakan berbagai metode pembayaran yang tersedia.

Sekilas Tentang Surabaya

Surabaya adalah kota terbesar kedua di Indonesia, setelah Jakarta. Kota ini terkenal dengan sejarahnya yang kaya, seperti perang kemerdekaan Indonesia dan revolusi industri. Selain itu, Surabaya juga memiliki berbagai macam tempat wisata yang menarik, seperti Kebun Binatang Surabaya, Masjid Cheng-Ho Surabaya, dan Jembatan Suramadu yang terkenal indah.

Tidak hanya itu, Surabaya juga menjadi tempat yang strategis dan berkembang pesat di bidang bisnis serta industri manufaktur. Hal ini menjadikan Surabaya sebagai salah satu kota paling penting di Indonesia, baik dari sisi ekonomi maupun sosial.

Nah, itu dia sedikit ulasan mengenai kacang tek dan kuliner khas Surabaya lainnya. Semoga bisa memberikan informasi dan inspirasi untuk coba-coba makanan khas Surabaya ya!