Makanan Di Surabaya Pusat

Brothers and sisters, biar nggak bingung mau cicipin kuliner apa di Surabaya, ini dia 5 makanan khas yang paling terkenal dan enak di lidah kita. Yuk, merapat!

Bakso Beranak

Kalian pasti sudah tau dengan bakso kan? Nah, di Surabaya ada bakso yang unik namanya Bakso Beranak. Kenapa dinamakan demikian? Karena bolanya bisa membelah jadi sekitar 5-6 bola kecil yang mirip seperti bayi serupa ikannya. Bakso ini mirip bakso Malang cuma beda bentuk bola saja. Ada kuah kaldu sapi yang menyegarkan dan berbumbu, mie kuning, sayuran, dan taburan seledri, yang bikin rasanya manis dan pedas sedap banget. Kamu bisa menambahkan sambal atau kecap, kalau suka makan pedas atau asin.

• Apa itu? Bakso beranak adalah hidangan daging sapi, tepung tapioka, bumbu rempah-rempah yang dibentuk mirip bola kecil serupa bayi ikan, dan disajikan dengan kuah kaldu sapi, mie kuning, sayuran serta taburan seledri.
• Mengapa? Bakso Beranak menjadi terkenal karena bentuk bola-bolaninya yang lucu dan unik sehingga banyak diburu oleh wisatawan yang berkunjung ke Surabaya.
• Jenis-jenisnya? Sendiri atau ditambah mie kuning, sayur, kuah kaldu sapi serta taburan seledri.
• Cara kerjanya? Bakso bisa dibuat dengan mencampur daging sapi giling dengan tepung tapioka, bumbu-bumbu rempah, serta air es dan kemudian diaduk hingga rata.
• Keuntungannya? Bakso Beranak dapat menjadi wisata kuliner andalan Surabaya selain itu, bisa menjadi peluang usaha bagi pengusaha untuk memberikan kejutan pada konsumen dengan bentuk bola yang unik dan lucu.
• Manfaatnya? Daging sapi bisa memenuhi kebutuhan protein tubuh, sedangkan rempah-rempah yang di gunakan sebagai bumbu bisa memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan Bakso Beranak.

Rujak Cingur

Kalau kamu suka sayuran berkuah santan dan pedas, kamu wajib coba Rujak Cingur ini, guys! Rujak cingur terdiri dari cingur (hidung sapi rebus), tauge, tempe, kacang panjang, ketimun, serta kerupuk yang biasanya terbuat dari tapioka atau beras. Semua bahan ini disiram dengan kaldu dari bumbu rempah khas Surabaya. Kalau kalian lebih menyukai yang pedas, kamu bisa menambahkan sambal dan kecap manis. Rujak Cingur ini sangat cocok untuk menyegarkan tenggorokan di siang hari yang panas.

• Apa itu? Rujak Cingur adalah hidangan serupa salad yang terdiri dari sayuran segar, bumbu rempah, serta kacang atau kerupuk sebagai topping pada hidangan tersebut.
• Mengapa? Rujak Cingur menjadi terkenal karena bahan dasarnya yaitu cingur sapi yang unik dan hanya tersedia di beberapa daerah saja sehingga menjadi kuliner khas Surabaya yang sangat dicari oleh wisatawan untuk dicicipi.
• Jenis-jenisnya? Terdiri dari cingur, tauge, tempe, kacang panjang, ketimun, dan kerupuk. Bebas menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera.
• Cara kerjanya? Merebus hidung sapi, sayuran, dan kerupuk hingga matang kemudian disajikan dengan bumbu rempah khas Surabaya.
• Keuntungannya? Dapat menjadi wisata kuliner andalan kota Surabaya yang dapat terus berkembang serta menjadi peluang usaha bagi pengusaha untuk menawarkan kekhasan daerah.
• Manfaatnya? Sayur dan buah yang tak terkecuali di dalam rujak cingur bisa memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh karena mengandung vitamin yang baik bagi kesehatan.

Sate Klopo

Jangan lupa setiap kunjungan ke Surabaya untuk mencicipi makanan satu ini, yaitu Sate Klopo. Sate Klopo terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian disatekan pada tusuk bambu sama seperti sate pada umumnya. Bedanya, setelah dipanggang, sate ini ditaburi dengan kelapa parut yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah kemudian disajikan dengan saus kacang atau sambal. Rasanya sangat gurih serta kelezatannya bakal terus terbayang di lidah.

• Apa itu? Sate klopo adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian dipanggang dan diberi taburan kelapa, bawang merah, dan bumbu rempah-rempah.
• Mengapa? Sate Klopo menjadi terkenal karena bentuknya yang unik dan cara penyajiannya yang unik dan khas.
• Jenis-jenisnya? Terdiri dari daging ayam atau sapi, tusuk sate, dan kelapa parut yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah.
• Cara kerjanya? Daging ayam atau sapi dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusuk sate, kemudian diberi kelapa parut dan bumbu rempah-rempah.
• Keuntungannya? Sate klopo menawarkan keunikan pada bentuk bola dan proses pembuatan yang memungkinkan peluang usaha menjadi semakin menarik.
• Manfaatnya? Daging dalam sate klopo bisa membantu memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh dan kelapa parut bisa memberikan efek menenangkan.

Gado-gado

Gado-gado adalah salah satu makanan favorit di Surabaya yang merupakan hidangan berisi sayuran segar dan basah seperti kangkung, kacang panjang, tauge, daun singkong, ketimun, kubis, diisi nasi (biasanya nasi putih atau nasi uduk) dan telur serta lontong sebagai sampingannya. Semua bahan ini dicampur dengan saus kacang yang khas dengan aroma rempah-rempah khas Jawa Timur dan disajikan dalam mangkuk atau piring. Kamu bisa menambahkan kerupuk sebagai topping. Gado-gado nikmat disantap saat masih hangat.

• Apa itu? Gado-gado adalah hidangan sayur yang bersifat basah dan dicampur dengan bahan-bahan utama seperti nasi, telur, dan lontong, juga kelapa sebagai pelengkap, menyajikan dengan saus kacang.
• Mengapa? Gado-gado menjadi terkenal karena bahan-bahan utamanya seperti sayur yang segar dan bumbu saus kacang yang khas.
• Jenis-jenisnya? Terdapat berbagai jenis gado-gado seperti gado-gado Bogor, gado-gado Betawi, gado-gado Surabaya. Gado-gado Surabaya memiliki karakteristik kacang tanah yang cukup banyak.
• Cara kerjanya? Mencampur sayur, nasi, telur dan lontong bersama-sama kemudian disiram dengan saus kacang yang khas.
• Keuntungannya? Gado-gado bisa dihidangkan dengan mudah serta memungkinkan untuk dioptimalkan sebagai wisata kuliner andalan.
• Manfaatnya? Sayuran dalam gado-gado menyediakan nutrisi seperti vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh serta lemak dan protein dari Kacang-kacangan dan telur yang baik untuk kesehatan juga.

Lontong Balap

Terakhir, ada Lontong Balap yang cukup terkenal di Surabaya dan sering dijumpai di banyak tempat. Ini adalah makanan khas di Surabaya yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus dengan daun pisang), tahu, lentho (sejenis bakwan Jagung), taoge, kecambah, dan koya (rempah kasar). Setelah disajikan, kamu bisa tambahkan kecap, sambal, petis, serta taburan bawang goreng atau kacang untuk menambah cita rasa. Lontong Balap cocok menjaga perut kenyang di saat jam-jam makan siang atau malam.

• Apa itu? Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (sejenis bakwan Jagung), taoge, kecambah, dan koya (rempah kasar).
• Mengapa? Lontong Balap menjadi terkenal karena cita rasanya yang khas dan eksotik.
• Jenis-jenisnya? Hanya terdiri dari beberapa jenis bahan dasar yaitu lontong, tahu, lentho, taoge, kecambah, dan koya.
• Cara kerjanya? Merebus lontong, tahu, lentho, taoge, kecambah, kemudian disajikan serta ditambahkan berbagai bahan pendamping sesuai dengan selera.
• Keuntungannya? Lontong Balap memiliki daya tahan lama dan daya jual yang tinggi sehingga bisa menjadi sumber penghasilan yang menjanjikan bagi para pedagang kuliner.
• Manfaatnya? Nutrisi dalam lontong balap terkandung dalam sayur-sayuran seperti kecambah dan taoge serta protein dalam tahu dan lentho.

Itulah kelima makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Kalau kalian berkunjung ke Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi semua makanan khas di atas, guys. Selamat menikmati!

Location:

Berbagi :