Indonesia has a rich culinary scene, and Surabaya is certainly no exception. One of the must-try dishes when in Surabaya is Nasi Goreng. This delicious fried rice dish is a staple of Indonesian street food and is packed with flavor.
Nasi Goreng Surabaya
Apa itu Nasi Goreng Surabaya?
Nasi Goreng Surabaya adalah hidangan nasi goreng yang terkenal di Surabaya, Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nasi, bumbu-bumbu, dan berbagai jenis daging seperti ayam, sosis, dan udang.
Mengapa Nasi Goreng Surabaya sangat lezat?
Nasi Goreng Surabaya memiliki rasa yang unik dan lezat karena diolah dengan berbagai bumbu rempah yang khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kecap manis. Selain bumbu rempah, daging yang digunakan juga memiliki rasa yang khas dan membuat hidangan ini semakin nikmat.
Jenis-jenis Nasi Goreng Surabaya
Ada beberapa jenis Nasi Goreng Surabaya yang bisa dicoba, di antaranya:
- Nasi Goreng Special: Nasi goreng ini tidak hanya menggunakan satu jenis daging, tetapi campuran dari beberapa jenis daging seperti ayam, sosis, dan udang.
- Nasi Goreng Sapi: Nasi goreng ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
- Nasi Goreng Seafood: Nasi goreng ini menggunakan campuran udang, cumi, dan ikan sebagai bahan utamanya.
- Nasi Goreng Sayur: Nasi goreng ini menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya, seperti wortel, kacang polong, dan jagung.
Cara Kerja Membuat Nasi Goreng Surabaya
Untuk membuat Nasi Goreng Surabaya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Nasi putih yang telah matang
- Bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau yang dihaluskan
- Daging ayam, sosis, udang, dan telur
- Tauge, kol, dan wortel yang dipotong kecil-kecil
- Kecap manis dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Surabaya:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur dan aduk hingga matang.
- Tambahkan daging ayam, sosis, dan udang. Aduk sampai matang.
- Masukkan tauge, kol, dan wortel. Aduk rata.
- Tambahkan nasi putih. Aduk rata dan tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Aduk terus hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
- Sajikan Nasi Goreng Surabaya dengan irisan mentimun, tomat, dan kerupuk.
Keuntungan Makan Nasi Goreng Surabaya
Makan Nasi Goreng Surabaya memiliki berbagai keuntungan di antaranya:
- Menyediakan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh
- Mendukung kesehatan jantung dan sirkulasi darah karena mengandung bawang merah dan cabai merah
- Mengandung protein dan karbohidrat yang dapat membantu tubuh memproduksi energi dan membangun massa otot
- Menyediakan asupan vitamin dan mineral dari sayuran yang digunakan
Manfaat Makan Nasi Goreng Surabaya
Beberapa manfaat kesehatan dari makan Nasi Goreng Surabaya antara lain:
- Meringankan stres
- Meningkatkan energi
- Memperbaiki sistem pencernaan
- Mendukung pertumbuhan otak dan kesehatan mental
- Membantu mengontrol berat badan
Indonesian Food Tour in Bali
Ketika berada di Bali, jangan lupa mencicipi berbagai makanan lezat asli Indonesia. Terdapat berbagai jenis hidangan yang bisa Anda nikmati, seperti Sate, Lawar, dan Babi Guling.
Apa itu Sate?
Sate adalah hidangan yang terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate. Daging yang biasanya digunakan adalah daging ayam atau sapi, namun ada juga sate ikan dan sate kambing.
Mengapa Sate sangat lezat?
Sate memiliki rasa yang unik karena diolah dengan bumbu rempah yang khas Indonesia seperti ketumbar, kunyit, dan jahe. Daging yang digunakan juga memiliki rasa yang khas dan disajikan dengan kuah kacang yang gurih.
Jenis-jenis Sate
Ada beberapa jenis Sate yang bisa dicoba, di antaranya:
- Sate Ayam: Sate yang terbuat dari daging ayam dan disajikan dengan bumbu kacang.
- Sate Sapi: Sate yang terbuat dari daging sapi yang biasanya lebih kenyal dan gurih.
- Sate Kambing: Sate yang terbuat dari daging kambing yang memiliki aroma dan citarasa yang khas.
- Sate Lilit Bali: Sate yang terbuat dari daging cincang yang diberi bumbu dan dibungkus dengan daun pisang.
- Sate Udang: Sate yang terbuat dari udang yang diberi bumbu dan disajikan dengan kuah kacang.
Cara Kerja Membuat Sate Ayam
Untuk membuat Sate Ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil
- Bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit yang dihaluskan
- Ketumbar, kunyit, dan jahe yang dihaluskan
- Gula merah, garam, dan air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Tusuk sate
Langkah-langkah membuat Sate Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mengental.
- Tusuk daging ayam ke tusuk sate.
- Bakar sate ayam di atas bara api sedang sampai matang.
- Setelah matang, balurkan sate ayam dengan bumbu kacang dan sajikan.
Keuntungan Makan Sate Ayam
Makan Sate Ayam memiliki berbagai keuntungan di antaranya:
- Kandungan protein yang tinggi untuk membantu membangun massa otot
- Kaya akan vitamin dan mineral seperti zat besi dan vitamin B12
- Mendorong metabolisme untuk membantu membakar lemak
- Menyediakan asupan kalori dan energi yang dibutuhkan tubuh
Manfaat Makan Makanan Indonesia di Bali
Beberapa manfaat kesehatan dari makan makanan Indonesia di Bali antara lain:
- Menyediakan asupan nutrisi penting untuk tubuh
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga keseimbangan gula darah dan insulin dalam tubuh
- Menjaga kesehatan jantung dan memperkuat pembuluh darah
- Meningkatkan fungsi pencernaan dan menurunkan risiko kanker
Kuliner Surabaya Street Food
Surabaya memiliki berbagai jenis makanan jajanan khas yang bisa Anda coba saat berada di kota ini. Beberapa di antaranya adalah Pecel, Tahu Telor, dan Rujak Cingur.
Apa itu Pecel?
Pecel adalah hidangan yang terdiri dari sayuran segar yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kacang panjang, kangkung, daun singkong, dan tauge.
Mengapa Pecel sangat lezat?
Pecel memiliki rasa yang khas karena diolah dengan bumbu kacang yang gurih dan kaya rempah seperti kemiri, kencur, dan cabai merah. Sayuran yang digunakan juga segar dan memberikan rasa yang renyah di setiap gigitannya.
Jenis-jenis Pecel
Ada beberapa jenis Pecel yang bisa dicoba, di antaranya:
- Pecel Lele: Pecel yang menggunakan ikan lele sebagai tambahan daging.
- Pecel Madiun: Pecel yang berasal dari Madiun dan menggunakan lontong sebagai tambahan.
- Pecel Pincuk: Pecel yang disajikan dengan kulit pisang sebagai alasnya.
- Pecel Blitar: Pecel yang menggunakan sambal petis sebagai bahan utamanya.
- Pecel Tulungagung: Pecel yang menggunakan nasi sebagai tambahan dan disajikan dengan kuah spesial.
Cara Kerja Membuat Pecel
Untuk membuat Pecel, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Sayuran segar seperti kacang panjang, kangkung, daun singkong, dan tauge
- Bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur yang dihaluskan
- Kemiri, gula merah, garam, air jeruk nipis, dan air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bumbu kacang siap pakai atau kacang yang digiling halus
Langkah-langkah membuat Pecel:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, air jeruk nipis, dan air secukupnya. Masak hingga mengental.
- Rebus sayuran dalam air mendidih sampai matang.
- Sajikan sayuran dan tuang bumbu kacang di atasnya. Aduk rata.
- Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap dan sajikan.
Keuntungan Makan Pecel
Makan Pecel memiliki berbagai keuntungan di antaranya:
- Kaya akan serat dan vitamin yang baik bagi kesehatan pencernaan
- Mengandung nutrisi penting seperti protein, asam folat, dan vitamin C
- Membantu menjaga berat badan dan kesehatan tulang
- Meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan kolesterol
Manfaat Kuliner Surabaya Street Food
Beberapa manfaat kesehatan dari makan kuliner Surabaya street food antara lain:
- Meningkatkan konsumsi sayuran dan buah-buahan dalam makanan sehari-hari
- Menyediakan asupan nutrisi jika dipilih dengan benar
- Mendorong gaya hidup yang aktif dan turut mempopulerkan makanan berbasis lokal
- Meningkatkan keterampilan memasak yang dapat membantu mempersiapkan makanan sehari-hari yang sehat
Jangan lupa untuk mencoba berbagai kuliner Surabaya street food saat Anda berada di kota ini. Nikmati sensasi rasa yang berbeda dan manfaat kesehatannya.
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Street Food"