Selamat datang di artikel kuliner kali ini! Kita akan membahas tentang kuliner-kuliner khas Surabaya yang legendaris dan terkenal murah meriah. Menjelajahi Surabaya tak lengkap rasanya apabila belum mencicipi sajian kuliner legendarisnya. Yuk simak beberapa rekomendasi kuliner khas Surabaya yang bisa kamu coba!
Soto Ayam Lamongan
Apa itu Soto Ayam Lamongan? Sotos ayam Lamongan adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak secara khas dengan kuah kaldu ayam kental yang gurih. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan nasi putih, tauge, bawang goreng, dan potongan ketupat. Soto Ayam Lamongan dibuat dari banyak bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, dan bawang putih yang memberi cita rasa berbeda pada setiap gigitannya.
Mengapa Soto Ayam Lamongan disebut hidangan legendaris khas Surabaya? Soto Ayam Lamongan menjadi makanan yang sangat terkenal di Lamongan, Jawa Timur sejak tahun 1976. Setelah populer di Lamongan, Soto Ayam Lamongan mulai dikenal di daerah lain, seperti Surabaya. Saat ini, banyak warung Soto Ayam Lamongan yang bisa ditemui di Surabaya dengan harga yang cukup terjangkau, sekitar Rp20.000 hingga Rp25.000.
Jenis-jenis dan cara mengolah Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan sendiri memiliki segudang jenis yang bisa kamu coba. Ada soto lamongan biasa, soto lamongan kering, soto ayam paha, dan soto ayam sampai dengan soto ayam (telur puyuh). Cara mengolahnya cukup mudah yaitu ayam dipotong kecil-kecil kemudian direbus di dalam kuah kaldu yang kental dengan menggunakan bumbu rempah-rempah khusus Lamongan.
Apa Keuntungan dan Manfaat dari Soto Ayam Lamongan? Soto Ayam Lamongan merupakan makanan yang cukup terkenal di Jawa Timur dan juga... [konten berlanjut pada artikel berikutnya]
Rawon
Apa itu Rawon? Rawon adalah sup daging khas Surabaya yang bercitarasa gurih dan asam yang khas. Citarasa yang khas ini berasal dari penggunaan cabai yang sangat banyak dan juga bahan penyedap yang khas. Daging yang biasa digunakan dalam pembuatan rawon adalah daging sapi atau daging kambing.
Mengapa Rawon disebut hidangan legendaris khas Surabaya? Rawon dikatakan sebagai makanan khas Surabaya karena dalam pembuatan Rawon terdapat beberapa bumbu yang ditemukan di Surabaya dan sekitarnya. Selain itu, dalam beberapa tahun belakangan ini, Rawon sudah sangat terkenal dan menjadi makanan pilihan di kalangan wisatawan lokal maupun internasional yang berkunjung ke Surabaya.
Jenis-jenis dan cara mengolah Rawon. Pada umumnya rawon tersaji dengan nasi, emping, tauge, dan irisan daging sapi atau kambing. Ada beberapa variasi rawon seperti rawon setan, rawon sapi istimewa, rawon jokowi, rawon kikil dan lain sebagainya. Bahannya dari daging yang sudah direbus kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu khusus.
Apa Keuntungan dan Manfaat dari Rawon? Rawon memiliki kandungan rempah yang tinggi sehingga dapat membantu melancarkan aliran darah. Selain itu, dalam rawon terdapat beberapa kandungan seperti vitamin B6, vitamin B12, protein dan zat besi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh anda.
Bakso
Apa itu Bakso? Bakso merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Bakso sendiri adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi halus dicampur dengan tepung serta asal-usul kreasi dari Cina. Tapi Indonesia yang mempopulerkan kreasi bakso pada jaman kolonial Belanda. Bakso kini telah menjadi sangat terkenal di seluruh Indonesia, dan merupakan salah satu hidangan khas Surabaya.
Mengapa Bakso di Surabaya terkenal murah meriah? Bakso tidak dapat dipisahkan dengan makanan legendaris Surabaya. Selain isinya yang terdiri dari daging sapi, bakso juga disajikan dengan mie, kuah kaldu yang gurih serta sambal yang pedas. Hidangan ini dianggap sangat murah meriah, dengan harga hanya berkisar Rp10.000 hingga Rp15.000 setiap porsi. Bakso terkenal dimana-mana dan nyaris setiap sudut kota kerap ditemui penjual bakso, baik yang berada di pasar maupun yang menggelar lapaknya di pinggir jalan.
Jenis-jenis dan cara mengolah Bakso. Bakso biasanya terdiri dari tiga jenis, yakni bakso daging sapi, bakso ikan, dan bakso ayam. Untuk mengolah bakso sangat mudah, daging cincang dicampur dengan tepung tapioka, garam, dan setan bahan lainnya hingga menjadi adonan yang padat. Adonan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dimasak dalam air yang mendidih.
Apa Keuntungan dan Manfaat dari Bakso? Salah satu manfaat dari Bakso adalah kandungan protein yang tinggi yang berasal dari daging dan tepung yang dijadikan bahan bakso. Kandungan tersebut sangat baik untuk pembentukan otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Rujak Cingur
Apa itu Rujak Cingur? Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya yang sangat terkenal. Rujak Cingur ini sangat populer karena diolah dengan bahan-bahan yang cukup beragam, yakni terdiri dari sayuran, buah, dan cingur (hidung sapi).
Mengapa Rujak Cingur disebut sebagai hidangan legendaris khas Surabaya? Rujak Cingur menjadi makanan legendaris karena sudah terkenal di Surabaya sejak tahun 1940-an dan masih bertahan hingga sekarang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan lontong serta disiram saus kacang yang lezat. Rujak Cingur memiliki cita rasa pedas, asam, dan sedikit manis.
Jenis-jenis dan cara mengolah Rujak Cingur. Rujak Cingur sendiri memiliki beberapa jenis, seperti rujak tahu, rujak kelapa, rujak uleg, dan rujak cingur biasa. Cara mengolah Rujak Cingur cukup mudah, bahan-bahan seperti tauge, timun, kerupuk dibersihkan terlebih dahulu kemudian direndam dalam air garam. Setelah itu, semua bahan tersebut lalu dicampurkan dengan cingur sapi yang dimasak terlebih dahulu dan dihidangkan dengan sambal kacang.
Apa Keuntungan dan Manfaat dari Rujak Cingur? Makanan yang mengandung banyak vitamin C memang selalu baik untuk tubuh, Rujak Cingur memiliki kandungan vitamin C yang tinggi karena di dalam bahan buah-buahan yang disajikan. Selain itu, cingur sapi ini memiliki kandungan kolagen yang tinggi sehingga dapat menambah kekenyalan pada kulit.
Lontong Sayur
Apa itu Lontong Sayur? Lontong Sayur merupakan makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, sayuran dan kuah kemasan. Lontong sendiri dibuat dari nasi ketan yang dibungkus menggunakan daun pisang, sedangkan bumbu sayur terdiri dari kacang tanah, daun kangkung, tahu, tempe, labu, dan lain-lain.
Mengapa Lontong Sayur disebut sebagai hidangan legendaris khas Surabaya? Lontong Sayur disebut sebagai hidangan legendaris karena sudah sangat populer di Surabaya lebih dari 50 tahun yang lalu. Hingga kini, hidangan Lontong Sayur masih dijual di hampir seluruh daerah di kota Surabaya dan dikenal sebagai hidangan yang sangat lezat dan khas di Surabaya.
Jenis-jenis dan cara mengolah Lontong Sayur. Dalam penyajiannya, lontong sayur dibagi menjadi dua jenis yaitu lontong sayur dan lontong sembab tua. Bedanya, lontong sembab tua ditambahkan dengan bahan-bahan seperti lengkuas dan temu kunci. Untuk bisa menyajikannya cukup mudah, bumbu-bumbu seperti kacang tanah dan lengkuas ditumbuk dan dicampurkan dengan gula merah sehingga menjadi saus kacang. Setelah itu, semua bahan seperti sayuran dan lontong dimasak bersamaan dalam kuah kacang tersebut.
Apa Keuntungan dan Manfaat dari Lontong Sayur? Lontong Sayur sendiri mengandung banyak serat yang baik bagi tubuh. Selain itu, lontong yang terdiri dari nasi ketan juga mengandung banyak zat besi yang baik untuk kesehatan.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Surabaya yang legendaris dan murah meriah. Jangan sampai kamu melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan yang sangat lezat ini saat berada di Surabaya. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan informasi yang berguna bagi kamu yang suka dengan kuliner. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Sarapan"