Siapa yang tak kenal dengan kota Jogja? Salah satu daerah yang selalu menjadi tujuan wisata bagi banyak orang baik lokal maupun mancanegara. Tentu saja, selain melihat keindahan alam dan mempelajari budayanya, kuliner Jogja juga merupakan hal yang menjadi daya tarik tersendiri. Apalagi bagi saya, yang selalu rindu dengan masakan-masakan khas daerah.
5 Kuliner Malioboro Yang Membuat Anda Selalu Rindu Jogja
Kuliner di Malioboro merupakan hal yang selalu dinantikan oleh para wisatawan. Kebanyakan dari mereka ingin mencoba kuliner khas Jogja, yang biasanya dijajakan di sepanjang jalan Malioboro. Berikut ini adalah 5 kuliner khas Malioboro yang tidak boleh Anda lewatkan.
Gudeg Bu Tjitro
Gudeg adalah salah satu kuliner khas Jogja yang harus Anda coba. Salah satu tempat yang terkenal dengan gudegnya adalah Gudeg Bu Tjitro. Gudeg yang disajikan di sini punya rasa yang enak dan lezat. Gudeg Bu Tjitro menyajikan gudeg dengan aneka lauk yang membuat rasanya semakin nikmat.
Apa itu Gudeg?
Gudeg merupakan makanan khas dari Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah seperti daun salam, cengkeh, kayu manis, dan gula kelapa. Biasanya, lauk yang disajikan bersama gudeg adalah ayam, telur, tempe, tahu, dan sambal krecek.
Mengapa Gudeg Bu Tjitro?
Gudeg Bu Tjitro merupakan salah satu tempat yang terkenal dengan gudegnya di Jogja. Selain itu, rasa gudeg yang disajikan di sini sangat lezat dan nikmat. Porsinya pun cukup banyak sehingga bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Jenis-jenis Gudeg
Ada beberapa jenis gudeg yang bisa Anda coba di Jogja, di antaranya:
- Gudeg Panggang: gudeg yang dibakar dan disajikan bersama dengan ayam bakar.
- Gudeg Basah: gudeg yang dikenal dengan rasa gurih dan manisnya karena dimasak dengan air kelapa. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan sambal goreng krecek.
- Gudeg Kering: gudeg dengan tekstur kering dan rasanya lebih manis dibandingkan gudeg basah. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan sambal goreng krecek.
Cara Kerja
Gudeg Bu Tjitro memasak gudeg dengan cara masak berkuali yang memakan waktu hingga 12 jam. Hal ini dilakukan agar bumbu dan rempah-rempah benar-benar meresap pada nangka muda yang dipakai. Selain itu, Gudeg Bu Tjitro juga menggunakan bahan-bahan yang berkualitas sehingga tercipta gudeg yang lezat dan nikmat.
Keuntungan
Gudeg Bu Tjitro merupakan tempat makan yang cukup terkenal di Jogja, sehingga Anda tidak perlu khawatir sulit mencarinya. Selain itu, porsi yang besar dan harganya yang cukup terjangkau membuat wisatawan semakin tertarik untuk mencobanya.
Manfaat
Salah satu manfaat dari makan gudeg adalah menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat pada nangka muda dan sayuran yang digunakan pada gudeg dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit. Selain itu, kandungan gula alami pada gudeg juga dapat membantu mengatasi masalah hipertensi dan diabetes.
Bakmi Jawa Pak Karmin
Bagi pecinta mi, Bakmi Jawa Pak Karmin merupakan salah satu kuliner yang harus didatangi. Tempat makan ini terkenal dengan bakmi jawa-nya yang autentik dan cita rasanya yang khas.
Apa itu Bakmi Jawa?
Bakmi Jawa merupakan mi khas daerah Jawa Tengah yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas seperti tepung terigu, air, telur, dan rempah-rempah. Biasanya mi disajikan dengan irisan ayam, tauge, dan sayuran.
Mengapa Bakmi Jawa Pak Karmin?
Bakmi Jawa Pak Karmin terkenal dengan cita rasa mi jawa-nya yang autentik. Tekstur mi yang kenyal dan cita rasanya yang lezat membuat pengunjung ingin mencicipi lagi dan lagi. Selain itu, harga yang cukup terjangkau dan tempat yang mudah dijangkau juga menjadi daya tarik tersendiri.
Jenis-jenis Bakmi Jawa
Berikut ini adalah beberapa jenis Bakmi Jawa yang bisa Anda coba:
- Bakmi Jawa Kuah: mi jawa disajikan dengan kuah bening yang gurih. Biasanya dilengkapi dengan sayuran, tauge, dan irisan ayam.
- Bakmi Jawa Goreng: mi jawa yang digoreng dengan minyak goreng hingga crispy dan dilengkapi dengan irisan ayam dan sayuran.
- Bakmi Jawa Capcay: mi jawa disajikan bersama capcay yang terdiri dari sayuran seperti kol, wortel, dan tauge.
Cara Kerja
Untuk membuat Bakmi Jawa, Pak Karmin menggunakan bahan-bahan berkualitas dan rempah-rempah khas daerah Jawa Tengah. Mi yang dibuat di sini juga diolah dengan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur mi yang kenyal dan lezat.
Keuntungan
Bakmi Jawa Pak Karmin selalu ramai pengunjung, sehingga Anda tidak perlu khawatir kesulitan mencarinya. Selain itu, harga yang cukup terjangkau dan rasa yang autentik membuat pengunjung ingin mencoba lagi dan lagi.
Manfaat
Bakmi Jawa merupakan makanan yang cukup sehat karena memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan rendah lemak. Selain itu, adanya sayuran pada mi jawa juga dapat membantu memenuhi asupan serat yang dibutuhkan tubuh.
Es Krim Ragusa
Es Krim Ragusa adalah tempat es krim legendaris yang sudah ada sejak tahun 1932. Es krim yang disajikan di sini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat.
Apa itu Es Krim Ragusa?
Es krim Ragusa merupakan es krim yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan dibuat secara tradisional. Es krim yang terkenal di sini adalah es krim spesial Ragusa, yaitu campuran gula, susu, dan telur yang diaduk dan dikocok dengan es batu hingga halus.
Mengapa Es Krim Ragusa?
Es krim Ragusa selalu menjadi tempat favorit untuk menikmati es krim legendaris. Selain rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lembut, suasana kafe yang klasik dan nyaman juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Jenis-jenis Es Krim
Ada beberapa jenis es krim yang bisa Anda coba di Es Krim Ragusa, di antaranya:
- Es Krim Rum Raisin: es krim dengan rasa rum dan kismis yang nikmat.
- Es Krim Chocolate Chips: es krim dengan potongan cokelat yang lezat dan nikmat.
- Es Krim Strawberry: es krim dengan rasa stroberi yang segar.
Cara Kerja
Es krim Ragusa dibuat secara tradisional dengan bahan-bahan berkualitas seperti susu, telur, dan gula. Bahan-bahan tersebut dikocok dengan es batu hingga halus dan kemudian disajikan dengan berbagai toping seperti kacang, buah-buahan, dan cokelat.
Keuntungan
Es Krim Ragusa merupakan tempat es krim legendaris yang sudah ada sejak tahun 1932. Selain hal tersebut, rasanya yang nikmat dan suasana kafe yang nyaman dan klasik juga menjadi daya tarik pengunjung.
Manfaat
Meskipun es krim tidak tergolong makanan sehat, namun es krim juga memiliki manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dengan sewajarnya. Salah satu manfaatnya adalah meningkatkan mood dan mengurangi stres. Selain itu, es krim juga dapat membantu menghilangkan rasa lapar dan memberikan energi.
Sate Klathak Pak Pong
Sate Klathak merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga mancanegara. Sate ini sangat disukai karena tidak terlalu pedas dan dagingnya empuk.
Apa itu Sate Klathak?
Sate Klathak adalah sate khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi dan ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
Mengapa Sate Klathak Pak Pong?
Pak Pong adalah salah satu tempat yang terkenal dengan sate klathak-nya di Surabaya. Selain rasa yang nikmat, Pak Pong juga memberikan porsi yang cukup besar sehingga pengunjung bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.
Jenis-jenis Sate Klathak
Ada beberapa jenis sate klathak yang bisa Anda coba di Surabaya, di antaranya:
- Sate Klathak Sapi: sate klathak dengan daging sapi yang empuk dan bumbu kacang yang khas.
- Sate Klathak Ayam: sate klathak dengan daging ayam yang empuk dan bumbu kacang yang khas.
- Sate Klathak Campur: sate klathak campur dengan daging sapi dan ayam.
Cara Kerja
Sate klathak dibuat dengan cara memotong daging sapi atau ayam kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Selanjutnya, sate dimasak dengan arang hingga matang dan dilumuri dengan bumbu kacang yang khas.
Keuntungan
Sate Klathak Pak Pong merupakan tempat makan yang terkenal di Surabaya, sehingga Anda tidak perlu khawatir sulit mencarinya. Selain itu, rasa yang nikmat dan porsi yang besar membuat sate klathak Pak Pong menjadi favorit di kalangan wisatawan.
Manfaat
Daging sapi dan ayam yang digunakan pada sate klathak mengandung protein yang cukup tinggi. Selain itu, bumbu kacang juga memiliki kandungan serat dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Namun, karena sate klathak dibuat dengan cara digoreng, sebaiknya konsumsi dengan secukupnya.
Rujak Cingur
Bagi pecinta makanan pedas, Rujak Cingur adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang harus dicoba. Rasa asam, pedas, dan gurih pada rujak cingur sangat menggugah selera.
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari sayuran yang dicampur dengan cingur (hidung sapi) dan dimasak dengan bumbu kacang yang khas. Rujak ini biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan petis.
Mengapa Rujak Cingur?
Rujak Cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang disukai oleh banyak orang. Selain rasa yang unik, pengunjung juga dapat menikmatinya dengan harga yang cukup terjangkau dan variasi bahan yang kaya.
Jenis-jenis Rujak Cingur
Ada beberapa jenis rujak cingur yang bisa Anda coba di Surabaya, di antaranya:
- Rujak Cingur Ayam: rujak cingur yang disajikan bersama irisan ayam.
- Rujak Cingur Padang: rujak cingur dengan cita rasa yang lebih pedas dan khas seperti rujak Padang.
- Rujak Cingur Solo: rujak cingur yang disajikan bersama tahu dan tempe goreng.
Cara Kerja
Rujak cingur
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Darmo"