Sudah menjadi rahasia umum bahwa kuliner malam di Indonesia merupakan salah satu hal yang paling dicari oleh banyak orang. Tak terkecuali di Surabaya dan Bandung yang terkenal dengan kekayaan kuliner malamnya. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan informasi mengenai beberapa tempat kuliner malam yang paling populer di kedua kota tersebut.
Kuliner Malam di Surabaya
Surabaya adalah salah satu kota yang terkenal dengan kekayaan budayanya, termasuk dalam hal kuliner malam. Berikut adalah beberapa tempat kuliner malam yang recommended:
1. Pecel Pincuk Bu Yati
Jika kamu ingin merasakan hidangan yang khas Jawa Timur, maka Pecel Pincuk Bu Yati adalah jawabannya. Berlokasi di Jalan Raya Mulyosari, tempat ini menawarkan pecel yang disajikan dengan pincuk daun pisang yang memberikan aroma khusus pada hidangan.
Apa itu Pecel Pincuk Bu Yati?
Pecel Pincuk Bu Yati adalah makanan khas daerah Jawa Timur yang terdiri dari sayuran mentah yang dicelupkan ke dalam saus kacang yang gurih dan pedas. Pecel ini disajikan dengan pincuk daun pisang yang memberikan aroma khas pada hidangan.
Mengapa Pecel Pincuk Bu Yati menarik untuk dicoba?
Pecel Pincuk Bu Yati merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Timur yang sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya. Selain rasanya yang lezat, cara penyajiannya yang unik dengan pincuk daun pisang membuat makanan ini semakin istimewa.
Jenis-jenis Pecel Pincuk Bu Yati
Pecel Pincuk Bu Yati memiliki varian rasa yang beragam, seperti pecel lele, pecel ayam, dan pecel tahu. Semua varian tersebut memiliki cita rasa yang nikmat dan sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Cara kerja pembuatan Pecel Pincuk Bu Yati
Untuk membuat Pecel Pincuk Bu Yati, sayuran seperti kedondong, tauge, kangkung, dan bayam, dicuci dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Selanjutnya, bumbu kacang yang sudah disiapkan dicampur dan diaduk menggunakan cobek hingga bumbu merata.
Sayuran yang sudah dipotong lalu direbus dan diangkat untuk disajikan pada pincuk daun pisang. Setelah itu, bumbu kacang disiram di atas sayuran dan dihidangkan dengan sambal yang pedas dan gurih.
Keuntungan Pecel Pincuk Bu Yati
Keuntungan dari Pecel Pincuk Bu Yati adalah hidangan ini sangat cocok dijadikan menu makan malam. Selain itu, rasa gurih dan pedas dari saus kacang dapat membuat selera makanmu semakin bertambah.
Manfaat Pecel Pincuk Bu Yati
Selain rasanya yang enak, Pecel Pincuk Bu Yati juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Sayuran mentah bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan, sementara bumbu kacang yang digunakan merupakan sumber protein dan serat yang baik untuk tubuh.
2. Sate Klopo Ondomohen
Sate klopo ondomohen adalah salah satu makanan khas Surabaya yang wajib kamu coba. Sate ini terdiri dari daging sapi yang diasinkan dan dibakar dengan menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakar.
Apa itu Sate Klopo Ondomohen?
Sate Klopo Ondomohen adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari daging sapi yang diasinkan dan dibakar dengan menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakar. Selain itu, sate ini juga ditaburi kelapa parut yang memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada hidangan.
Mengapa Sate Klopo Ondomohen menarik untuk dicoba?
Sate Klopo Ondomohen merupakan salah satu hidangan khas Surabaya yang sangat terkenal dan populer di kalangan masyarakat. Selain cita rasanya yang istimewa dan mencuri perhatian para penikmat kuliner, cara penyajiannya yang unik menjadikan sate klopo ondomohen semakin menarik untuk dicoba.
Jenis-jenis Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen memiliki beberapa pilihan rasa, seperti sate ayam, sate sapi, dan sate kambing. Semua varian sate tersebut menggunakan kelapa parut sebagai taburan yang membuat rasa semakin lezat dan gurih.
Cara kerja pembuatan Sate Klopo Ondomohen
Daging sapi atau ayam yang sudah disiapkan, kemudian direndam dalam bumbu yang mengandung garam, cabe merah, bawang putih, dan air jeruk nipis selama beberapa jam hingga meresap. Setelah itu, daging tersebut ditusuk dan dibakar dengan menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakar.
Setelah matang, sate klopo ondomohen ditaburi kelapa parut yang telah dicampur dengan bumbu kacang, gula merah, dan garam. Sate Klopo Ondomohen kemudian disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas.
Keuntungan Sate Klopo Ondomohen
Keuntungan dari Sate Klopo Ondomohen adalah makanan ini memiliki rasa yang khas dan unik. Daging yang diasinkan dan dibakar dengan bahan bakar dari batok kelapa memberikan aroma khas yang sangat menggugah selera.
Manfaat Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dari daging sapi, kelapa parut yang kaya akan serat, serta bumbu kacang yang mengandung gizi.
Kuliner Malam di Bandung
Selain Surabaya, Bandung juga terkenal dengan kekayaan kuliner malamnya. Berikut beberapa tempat kuliner malam di Bandung yang worth to try:
1. Baso Akiaw 99
Baso Akiaw 99 merupakan salah satu tempat kuliner malam paling populer di Bandung. Tempat ini menyajikan bakso yang dibuat dengan bahan daging sapi pilihan yang diolah dengan teknik khusus.
Apa itu Baso Akiaw 99?
Baso Akiaw 99 adalah bakso khas Bandung yang terbuat dari daging sapi pilihan yang diolah dengan teknik khusus. Teknik pengolahan yang dilakukan adalah menggunakan sandwich gel yang dapat menambah kekenyalan bakso ketika dimakan.
Mengapa Baso Akiaw 99 menarik untuk dicoba?
Baso Akiaw 99 merupakan salah satu bakso yang paling populer di Bandung. Selain kekenyalannya yang melekat pada sandwich gel, baso ini juga memiliki kuah yang sangat gurih serta daging yang empuk.
Jenis-jenis Baso Akiaw 99
Baso Akiaw 99 memiliki beberapa pilihan rasa, di antaranya bakso goreng, pangsit goreng, dan bakso urat. Semua varian baso tersebut memiliki cita rasa yang istimewa dan unik.
Cara kerja pembuatan Baso Akiaw 99
Daging sapi yang telah dipilih, kemudian diolah dengan menggunakan sandwich gel yang dapat menambah kekenyalan bakso. Setelah itu, daging yang sudah tercampur dengan sandwich gel tersebut dibentuk dan direbus dalam air mendidih.
Untuk kuahnya, dibuat dengan bumbu rendaman yang terdiri dari jahe, bawang putih, dan merica. Setelah matang, baso Akiaw 99 disajikan dengan kuah dan nasi putih.
Keuntungan Baso Akiaw 99
Keuntungan dari Baso Akiaw 99 adalah bakso ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan kuah yang gurih. Selain itu, teknik pengolahan yang dilakukan juga membuat baso ini memiliki kekenyalan yang melekat pada sandwich gel yang semakin memperkaya rasa.
Manfaat Baso Akiaw 99
Meski makanan ini tergolong sebagai makanan yang kurang sehat, Baso Akiaw 99 mengandung beberapa nutrisi seperti protein dari daging sapi, vitamin dari bumbu yang digunakan, serta karbohidrat dari nasi putih.
2. Batagor Riri
Batagor Riri adalah tempat kuliner malam di Bandung yang wajib kamu kunjungi. Tempat ini menyajikan batagor yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran ikan tenggiri dan tepung terigu.
Apa itu Batagor Riri?
Batagor Riri adalah hidangan khas Bandung yang terdiri dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran ikan tenggiri dan tepung terigu. Hidangan ini diasinkan dan kemudian digoreng hingga matang.
Mengapa Batagor Riri menarik untuk dicoba?
Batagor Riri menjadi pilihan yang tepat jika kamu ingin mencoba kuliner malam yang enak dan lezat di Bandung. Selain rasanya yang menggugah selera, tekstur batagor yang renyah dan lembut pada bagian dalam menjadikan makanan ini sangat digemari oleh masyarakat Bandung.
Jenis-jenis Batagor Riri
Batagor Riri memiliki dua pilihan rasa yaitu cihuy dan teloh. Cihuy adalah campuran dari ikan tenggiri dan tepung terigu, sedangkan teloh adalah campuran dari ikan tenggiri dan sagu. Kedua varian tersebut memiliki rasa yang delicious dan worth to try.
Cara kerja pembuatan Batagor Riri
Untuk membuat Batagor Riri, pertama-tama campuran ikan tenggiri dan tepung terigu atau sagu diaduk hingga merata. Selanjutnya, adonan tersebut dibungkus menggunakan kulit pangsit yang kemudian disimpan dalam minyak goreng yang mendidih hingga matang.
Batagor Riri disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas serta kecap manis. Untuk menambah kelezatan, kamu bisa menambahkan seledri dan bawang goreng sebagai topping.
Keuntungan Batagor Riri
Keuntungan dari Batagor Riri adalah kamu akan merasakan sensasi kelezatan batagor yang unik dan khas dari kota Bandung. Tekstur batagor yang renyah pada bagian luar dan lembut disisi dalam membuat makanan ini semakin enak untuk dinikmati.
Manfaat Batagor Riri
Meski cukup berat, Batagor Riri memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Ikan tenggiri yang digunakan sebagai isi pada batagor adalah sumber protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini juga mengandung karbohidrat dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Nah itulah beberapa tempat kuliner malam yang populer di Surabaya dan Bandung. Kamu bisa mencoba kuliner-kuliner tersebut ketika berkunjung ke kedua kota tersebut. Selamat mencicipi kuliner malam yang enak dan nikmat!
Posting Komentar untuk "Kuliner Malam Surabaya 2022"