Makanan Khas Surabaya Yang Wajib Dicoba

Halo teman-teman!

Ini Dia Makanan Khas Surabaya Yang Bikin Kamu Gagal Diet!

Siapa yang suka ngemil? Kalau aku sih selalu suka! Apalagi kalau makanan yang ada di depan mata adalah makanan khas Surabaya yang bikin lidah dan perut kamu bergoyang.

Rujak Cingur

Ini dia makanan khas Surabaya yang nggak bisa ketinggalan kalau kamu sedang berkunjung ke sini. Apa itu rujak cingur? Rujak cingur adalah sejenis makanan yang terdiri dari buah-buahan yang digabungkan dengan cingur (hidung sapi). Rasanya unik, segar, dengan perpaduan bumbu dan saus yang menggoda.

Kenapa harus mencicipi rujak cingur? Selain rasanya yang enak, ada beberapa alasan mengapa kamu harus mencobanya:

Jenis-Jenis Rujak Cingur

Meskipun nama rujak cingur biasanya identik dengan campuran buah-buahan dan hidung sapi, namun sebenarnya ada beberapa jenis rujak cingur yang kamu bisa nikmati. Berikut adalah beberapa jenisnya:

Rujak Cingur tipe "Mataraman"
Rujak Cingur Soto
Rujak Cingur Warung Mbak Tiker (Mataraman)
Rujak Cingur Bintang Timur
Rujak Cingur Lamongan

Cara Kerja Dalam Membuat Rujak Cingur

Untuk membuat rujak cingur dibutuhkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang khas. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:

Buah-buahan segar seperti mangga, ketimun, nanas, bengkoang, dan kedondong
Cingur (hidung sapi)
Tauge
Sawi
Krupuk

Untuk bumbunya, kamu harus menyiapkan:

Cabe rawit
Bawang putih
Gula
Air asam
Terasi

Nah, setelah semua bahan dan bumbu sudah siap, berikut cara membuat rujak cingur yang enak:

Rebus cingur hingga matang, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
Potong semua bahan buah menjadi kecil-kecil sesuai selera.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
Campurkan semua bahan ke dalam wadah.
Tambahkan bumbu tumis tadi, lalu aduk hingga merata.
Sajikan rujak cingur dengan krupuk diatasnya.

Keuntungan Dan Manfaat Rujak Cingur

Rujak cingur selain enak juga bermanfaat untuk kesehatan kamu. Berikut adalah beberapa keuntungannya:

Sumber energi sehat
Membantu melawan penyakit kardiovaskular
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Meningkatkan kesehatan tulang dan keseluruhan tubuh
Meningkatkan asupan serat dalam makanan

Mie Lendir

Apa kamu sudah mencoba mie lendir? Ini adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal mirip seperti lendir. Mie lendir biasanya dihidangkan dengan kuah kaldu, boncabe, daging sapi cincang, irisan daun bawang, dan lain sebagainya.

Apa itu mie lendir?

Mie lendir adalah hidangan mie khas Surabaya yang diciptakan dengan bahan utama tepung kanji dan tepung terigu. Tepung ini dicampur dengan air dan diaduk hingga menghasilkan adonan yang kental dan lengket. Selanjutnya, adonan tersebut dibentuk menjadi mie yang kemudian dimasak di dalam kuah kaldu sapi yang gurih. Biasanya mie lendir dihidangkan dalam mangkok dan diberi pelengkap seperti potongan daun bawang dan emping goreng.

Keuntungan dan Manfaat Mie Lendir

Mie lendir memiliki beberapa keuntungan dan manfaat untuk kesehatan tubuhmu, antara lain adalah:

Mie lendir memiliki kandungan serat yang tinggi
Mie lendir juga mengandung protein yang tinggi
Mie lendir sangat baik untuk pencernaan
Mie lendir dapat menurunkan berat badan

Ronde

Ronde atau wedang ronde adalah minuman hangat khas Surabaya yang dibuat dari air jahe, gula merah, dan bola ketan berinti kacang hijau. Rasanya sangat enak dan nikmat, terutama saat kamu mencicipinya di malam hari saat cuaca dingin.

Apa itu ronde?

Ronde adalah salah satu minuman tradisional khas Surabaya yang terbuat dari bola ketan yang berisi kacang hijau dan direbus dalam air jahe dengan gula merah. Minuman ini sangat enak dan cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Biasanya wedang ronde dijual di warung-warung kecil di seluruh kota Surabaya.

Keuntungan dan Manfaat Ronde

Ronde juga mengandung beberapa manfaat dan keuntungan bagi kesehatanmu, antara lain:

Menjaga imun tubuh agar tetap stabil
Membantu mengurangi rasa sakit pada badan
Mengobati pilek dan flu
Mencegah kanker
Meningkatkan metabolisme tubuh

Sate Klopo

Siapa yang tidak kenal dengan sate klopo? Makanan ini salah satu makanan khas Surabaya yang diakui kelezatannya oleh para pelancong. Sate klopo terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibalut dengan serutan kelapa yang kemudian diberi bumbu kacang atau sambal. Sate klopo biasanya disajikan dengan cocolan kecap manis atau sambal kecap.