Surabaya memang terkenal dengan makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Surabaya yang wajib dicoba:
Lontong Balap
Lontong Balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal sejak lama. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, lentho, potongan kerupuk udang, dan kuah kental yang pedas. Lontong balap biasanya dijual dengan gerobak yang ditarik oleh sepeda motor atau dalam sebuah warung kecil.
Apa itu Lontong Balap?
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, potongan kerupuk udang, dan kuah kental pedas.
Mengapa Lontong Balap wajib dicoba?
Lontong Balap memiliki cita rasa yang unik dan gurih. Kuah kental pedas yang dibuat dari rempah-rempah khas Surabaya memberikan sensasi pedas yang merangsang selera makan.
Jenis-jenis Lontong Balap:
- Lontong Balap Pak Gendut
- Lontong Balap Lombok Ijo
- Lontong Balap Berkat
- Lontong Balap Jayanata
Cara kerja pembuatan Lontong Balap:
Lontong Balap terbuat dari potongan lontong yang diiris-iris, ditambahkan tauge dan lentho, diberi bumbu dan dihiasi dengan potongan kerupuk udang. Kuah kental pedas yang dijadikan sebagai bahan pelengkap mereka, terbuat dari berbagai macam rempah-rempah yang khas Surabaya.
Keuntungan Lontong Balap:
- Lontong Balap mudah ditemukan di berbagai sudut kota Surabaya dengan harga yang terjangkau.
- Lontong Balap mengandung berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat dari lontong dan tauge, serta protein dan omega-3 dari kerupuk udang.
Manfaat Lontong Balap:
- Meningkatkan energi dan stamina tubuh karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi pada lontong.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C pada tauge dan rempah-rempah.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan timun, kangkung, bengkoang, kacang tanah, dan cingur (bagian moncong sapi). Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu petis khas Surabaya yang pedas dan gurih. Rujak Cingur biasanya dihidangkan di atas piring lalu diberi hiasan bunga pisang sebagai pelengkapnya.
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sayuran dan cingur sapi yang dihias dengan bumbu petis khas Surabaya.
Mengapa Rujak Cingur wajib dicoba?
Rujak Cingur memiliki kombinasi rasa yang unik, antara asam, pedas, dan gurih. Bahan-bahan segar yang digunakan membuat rasa dan sensasi makan yang sangat memuaskan.
Jenis-jenis Rujak Cingur:
- Rujak Cingur Pak Zainal
- Rujak Cingur Afandi
- Rujak Cingur President
- Rujak Cingur Wong Solo
Cara kerja pembuatan Rujak Cingur:
Rujak Cingur dibuat dengan memotong-motong sayuran dan cingur sapi, kemudian diberi bumbu petis khas Surabaya. Rujak Cingur kemudian dihias dengan bunga pisang sebagai penyeimbang rasa dan memberikan kesan yang cantik.
Keuntungan Rujak Cingur:
- Rujak Cingur sangat mudah ditemukan di kota Surabaya, bahkan sekarang sudah banyak warung dan restoran yang menyediakan makanan khas ini.
- Rujak Cingur mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran seperti kangkung, timun, dan bengkoang.
Manfaat Rujak Cingur:
- Menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker karena kandungan serat dalam sayuran.
- Menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin C pada timun dan bengkoang.
Sate Klopo
Sate Klopo adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sate daging sapi yang dipanggang dan disajikan dengan parutan kelapa. Sate ini memiliki rasa yang asin dan manis karena penggunaan kelapa sebagai bahan pelengkap. Sate Klopo biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang khas Surabaya sebagai sausnya.
Apa itu Sate Klopo?
Sate Klopo adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sate daging sapi dan parutan kelapa sebagai bahan pelengkapnya.
Mengapa Sate Klopo wajib dicoba?
Sate Klopo memiliki rasa yang unik dan gurih karena penggunaan kelapa sebagai bahan pelengkapnya. Bahan-bahan segar yang digunakan membuat rasa dan sensasi makan yang sangat memuaskan.
Jenis-jenis Sate Klopo:
- Sate Klopo Pak Fat
- Sate Klopo Afandi
- Sate Klopo Babat H.
- Sate Klopo Nono
Cara kerja pembuatan Sate Klopo:
Sate Klopo terbuat dari daging sapi yang dibelah tipis-tipis dan dipanggang. Parutan kelapa yang telah dipanggang kemudian disiapkan dengan dicampur dengan kelapa muda, garam, dan gula kelapa. Sate Klopo kemudian dihidangkan dengan saus kacang khas Surabaya.
Keuntungan Sate Klopo:
- Sate Klopo sangat mudah ditemukan di kota Surabaya, bahkan sekarang sudah banyak warung dan restoran yang menyediakan makanan khas ini.
- Sate Klopo mengandung banyak serat dan nutrisi dari kelapa dan daging sapi.
Manfaat Sate Klopo:
- Menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke karena kandungan protein dan zat besi dalam daging sapi.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin dan mineral pada kelapa.
Soto Ayam
Soto Ayam adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal dan digemari oleh banyak orang. Makanan ini terdiri dari sop ayam yang disajikan dengan nasi, tauge, irisan kentang, tomat, dan daun seledri yang segar. Soto Ayam juga biasanya dihidangkan dengan telur rebus dan kerupuk sebagai bahan pelengkapnya.
Apa itu Soto Ayam?
Soto Ayam adalah makanan khas Surabaya berupa sop ayam yang disajikan dengan nasi, tauge, irisan kentang, tomat, dan daun seledri.
Mengapa Soto Ayam wajib dicoba?
Soto Ayam memiliki rasa yang khas dan gurih. Kuahnya yang kental dan disiram dengan bumbu khas Surabaya membuat Soto Ayam menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Jenis-jenis Soto Ayam:
- Soto Ayam Lamongan
- Soto Ayam Pak Sadi
- Soto Ayam Warung Bu Kris
- Soto Ayam Lamongan Cak Har
Cara kerja pembuatan Soto Ayam:
Soto Ayam dibuat dengan merebus ayam dalam waktu yang cukup lama, dan kemudian diberi bumbu khas Surabaya seperti serai, daun jeruk, dan kunyit. Soto Ayam kemudian dihidangkan dengan nasi, tauge, irisan kentang, tomat, dan daun seledri. Kerupuk dan telur rebus juga biasanya dihidangkan sebagai pelengkap.
Keuntungan Soto Ayam:
- Soto Ayam sangat mudah ditemukan di kota Surabaya, bahkan sekarang sudah banyak warung dan restoran yang menyediakan makanan khas ini.
- Soto Ayam mengandung banyak protein dari ayam, karbohidrat dari nasi, dan serat dari tauge dan sayuran lainnya.
Manfaat Soto Ayam:
- Menjaga kesehatan tulang karena kandungan kalsium pada daging ayam dan sayuran hijau.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin dan mineral pada sayuran hijau dan bumbu khas Surabaya.
Pecel Lele
Pecel Lele adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal pecel yang pedas dan lezat. Pecel Lele biasanya dihidangkan dengan nasi yang masih hangat dan sayuran sebagai pelengkap.
Apa itu Pecel Lele?
Pecel Lele adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal pecel.
Mengapa Pecel Lele wajib dicoba?
Pecel Lele memiliki rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa ikan lele yang gurih, pedasnya sambal pecel, dan hangatnya nasi membuat Pecel Lele menjadi makanan yang sulit untuk ditolak.
Jenis-jenis Pecel Lele:
- Pecel Lele Mbak Tarno
- Pecel Lele Lombok Ijo
- Pecel Lele Pak Jumadi
- Pecel Lele Ayam Goreng Bu Sri
Cara kerja pembuatan Pecel Lele:
Pecel Lele dibuat dengan menggoreng ikan lele hingga matang kemudian disajikan dengan sambal pecel yang pedas dan gurih. Pecel Lele kemudian dihidangkan dengan nasi dan sayuran sebagai pelengkap.
Keuntungan Pecel Lele:
- Pecel Lele sangat mudah ditemukan di kota Surabaya, bahkan sekarang sudah banyak warung dan restoran yang menyediakan makanan khas ini.
- Pecel Lele mengandung banyak protein dari ikan lele dan karbohidrat dari nasi, serta serat dari sayuran yang digunakan sebagai pelengkap.
Manfaat Pecel Lele:
- Menurunkan risiko penyakit jantung karena kandungan omega-3 yang tinggi pada ikan lele.
- Meningkatkan sistem pencernaan karena kandungan serat pada sayuran sebagai pelengkap.
Jadi, itulah beberapa makanan khas Surabaya yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota pahlawan ini. Dengan citarasa yang unik dan menggugah selera, tentunya Anda tidak akan menyesal mencicipi kelezatan makanan khas Surabaya yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Posting Komentar untuk "Makanan Khas Surabaya Kue"