Indonesia memang terkenal dengan berbagai macam makanannya yang lezat dan enak di lidah. Di Surabaya, terdapat banyak sekali makanan yang patut dicoba. Berikut ini adalah 5 makanan enak di Surabaya yang menjadi ikon kota ini:
Lontong Balap
Apa itu Lontong Balap?
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, lentho, petisan kulit ayam, dan krupuk. Semua bahan tersebut dicampur dengan bumbu kacang dan saus petis yang membuat rasanya sungguh lezat.
Mengapa Lontong Balap Enak?
Rasanya yang gurih dan bumbu kacang yang lezat membuat Lontong Balap menjadi makanan yang sangat dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Surabaya. Selain itu, tekstur dari tahu dan lentho yang renyah memberikan pengalaman makan yang sangat enak.
Jenis-Jenis Lontong Balap
Selain Lontong Balap campur, ada juga Lontong Balap Isi dan Lontong Balap Putih. Lontong Balap Isi ditambahkan dengan potongan daging sapi atau udang sebagai pelengkapnya. Sedangkan Lontong Balap Putih menggunakan lontong putih sebagai bahan utamanya.
Cara Kerja Pembuatan Lontong Balap
Pertama-tama, bahan seperti tauge, tahu, lentho, dan ayam direbus hingga empuk. Kemudian, lontong dipotong-potong dan diberi saus kacang dan petis. Setelah itu, ditambahkan bahan-bahan seperti tauge dan tahu yang sudah direbus. Selanjutnya, dengan cara dipanggang atau digoreng, dilengkapi dengan saus petis dan saus sambal.
Keuntungan dari Lontong Balap
Lontong Balap yang enak membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya. Harga yang terjangkau juga menjadi keuntungan tersendiri bagi para pecinta kuliner. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Lontong Balap juga mudah ditemukan di pasar tradisional.
Manfaat dari Lontong Balap
Lontong Balap mengandung protein dari ayam, serta serat dari tauge dan lentho. Memiliki kandungan yang seimbang dan nikmat, Lontong Balap bisa menjadi pilihan makan siang atau malam bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas Surabaya yang sangat enak.
Rujak Cingur
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, timun dan tauge yang dicampur dengan petis udang dan cingur sapi yang diiris-iris. Cingur adalah bagian hidung sapi yang telah direbus dan dicampur dengan bumbu. Semua bahan itu dicampur menjadi satu dan disajikan bersama krupuk dan sayur-sayuran.
Mengapa Rujak Cingur Enak?
Rasa manis dari buah-buahan segar dicampur dengan rasa gurih dan asin dari cingur sapi dan petis udang menjadikan Rujak Cingur sebagai makanan yang sangat lezat dan unik. Selain itu, penyajiannya yang khas dan berbeda membuat Rujak Cingur menjadi hidangan istimewa bagi para pecinta kuliner.
Jenis-Jenis Rujak Cingur
Terdapat dua jenis Rujak Cingur yaitu Rujak Cingur Kuah dan Rujak Cingur Kering.
Cara Kerja Pembuatan Rujak Cingur
Nanas, mangga, dan timun dipotong-potong, kemudian dicampur dengan bumbu petis udang dan cingur sapi yang diiris-iris. Semua bahan dicampur menjadi satu dan diaduk hingga merata. Setelah itu, Rujak Cingur diberi topping berupa kacang tanah goreng, irisan ubi yang sudah digoreng, dan krupuk.
Keuntungan dari Rujak Cingur
Harga yang terjangkau dan rasanya yang unik dan lezat membuat makanan ini menjadi daya jual yang cukup tinggi di Surabaya. Selain itu, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional, Rujak Cingur bisa menjadi pilihan makanan yang hemat bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas Surabaya yang enak.
Manfaat dari Rujak Cingur
Rujak Cingur mengandung banyak serat yang berasal dari buah-buahan segar dan sayur. Daging cingur sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan seperti lemak, protein dan berbagai macam vitamin. Selain itu, petis udang yang digunakan juga memiliki kandungan protein dan nutrisi yang sehat.
Soto Ayam
Apa itu Soto Ayam?
Soto Ayam adalah makanan Indonesia berupa sup ayam dengan kuah yang gurih. Isi dari Soto Ayam terdiri dari potongan ayam, telur rebus, tauge, potongan wortel, potongan kentang, dan daun bawang. Soto Ayam disajikan bersama dengan nasi putih dan bawang goreng.
Mengapa Soto Ayam Enak?
Rasa kaldu ayam yang kaya dan bumbu yang diolah dengan sempurna, menjadikan Soto Ayam sebagai makanan yang sangat lezat dan mengundang selera. Selain itu, variasi isian dari potongan ayam dan sayuran yang bergizi membuat Soto Ayam dapat dinikmati sebagai menu sarapan, makan siang, atau malam.
Jenis-Jenis Soto Ayam
Soto Ayam dapat dibedakan berdasarkan daerah asalnya. Beberapa jenis Soto Ayam yang terkenal di Indonesia adalah Soto Ayam Lamongan, Soto Ayam Surabaya, Soto Ayam Betawi, Soto Ayam Bogor, dan Soto Ayam Madura.
Cara Kerja Pembuatan Soto Ayam
Potongan ayam direbus dalam air hingga sampai empuk. Kemudian, tambahkan potongan wortel dan potongan kentang. Setelah itu, kuahnya di saring dan di tambah dengan bumbu yang dihaluskan. Potongan ayam, telur, tauge dan daun bawang disusun di mangkuk dan di sirami dengan kuah panas.
Keuntungan dari Soto Ayam
Harga yang terjangkau dan rasa yang lezat menjadikan Soto Ayam sebagai salah satu makanan favorit di Indonesia. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat makanya Soto Ayam menjadi pilihan yang nyaman untuk dinikmati kapan saja.
Manfaat dari Soto Ayam
Soto Ayam mengandung banyak protein dari ayam dan telur yang berguna untuk membangun dan memperbaiki otot. Kandungan kaldu ayam yang kaya juga berguna dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, sayuran yang digunakan juga memberi nutrisi yang beragam untuk kesehatan tubuh.
Tahu Tek
Apa itu Tahu Tek?
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang dan saus petis. Ada juga tambahan lontong, telur rebus, tauge, dan kerupuk sebagai pendampingnya. Semua bahan tersebut diaduk hingga merata dan disajikan bersama kuah kacang dan saus petis.
Mengapa Tahu Tek Enak?
Paduan antara tekstur tahu yang renyah dengan rasa kacang serta saus petis yang asin dan manis sangat cocok dipadukan. Selain itu, tambahan lontong, telur rebus, kerupuk dan tauge memberikan variasi rasa yang berbeda dan menjadikan Tahu Tek sebagai makanan yang sangat enak.
Jenis-Jenis Tahu Tek
Terdapat dua jenis Tahu Tek yaitu Tahu Tek Surabaya dan Tahu Tek Malang. Tahu Tek Surabaya menggunakan kerupuk udang sebagai pendampingnya, sedangkan Tahu Tek Malang menggunakan kerupuk tumpuk sebagai pendampingnya.
Cara Kerja Pembuatan Tahu Tek
Tahu dicuci bersih lalu digoreng hingga kecoklatan. Setelah itu, potong-potong tahu dan bahan lain seperti lontong, telur, dan tauge. Campurkan dengan bumbu kacang dan saus petis, serta air matang secukupnya. Setelah itu, beri taburan bawang goreng dan tambahkan kerupuk.
Keuntungan dari Tahu Tek
Harga yang terjangkau dan rasanya yang enak, menjadikan Tahu Tek sebagai salah satu makanan yang paling favorit di Surabaya. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat di pasar tradisional, membuat Tahu Tek menjadi pilihan makanan yang hemat bagi para pecinta kuliner.
Manfaat dari Tahu Tek
Tahu Tek mengandung protein dari tahu dan telur yang baik untuk memperbaiki dan membangun otot tubuh. Tauge juga memberikan serat dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh. Selain itu, petis udang yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan Tahu Tek, memiliki kandungan protein dan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Pecel
Apa itu Pecel?
Pecel adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari sayur-sayuran segar seperti kubis, kemangi, kacang panjang, tauge, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang. Semua bahan dicampur menjadi satu dan disajikan bersama nasi dan rempeyek.
Mengapa Pecel Enak?
Pecel memiliki rasa kacang yang gurih dan beraroma yang menenangkan selera. Selain itu, sayur-sayuran segar dan rempeyek yang renyah menambah sensasi makan yang sangat nikmat.
Jenis-Jenis Pecel
Terdapat beberapa jenis Pecel yang bervariasi tergantung tempat pembuatannya, diantaranya Pecel Gado-Gado dan Pecel Madiun.
Cara Kerja Pembuatan Pecel
Seluruh bahan sayuran yang diinginkan dicuci bersih kemudian dipotong-potong. Kemudian bumbu kacang dihaluskan dengan cara digiling. Setelah itu, semua bahan sayuran digabungkan dengan bumbu kacang hingga merata. Lalu disajikan dengan nasi dan rempeyek.
Keuntungan dari Pecel
Harga yang terjangkau dan rasanya yang enak, menjadikan Pecel sebagai salah satu makanan yang sangat disukai di Surabaya. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Pecel cukup murah dan mudah didapat di pasar tradisional dan supermarket.
Manfaat dari Pecel
Pecel memiliki kandungan vitamin dan serat yang cukup tinggi dari sayur-sayuran yang digunakan. Selain itu, kacang yang digunakan sebagai bahan dasar dalam bumbu kacang Pecel, memiliki kandungan protein dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi itulah 5 makanan enak khas Surabaya yang wajib Anda coba. Semua makanan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan unik. Selamat mencoba dan menikmati sensasi kuliner yang memanjakan lidah!
Posting Komentar untuk "Makanan Enak Wilayah Surabaya"