Siapa yang tak kenal dengan kota Surabaya? Selain dikenal sebagai kota besar dan berkembang pesat, Surabaya juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Inilah 5 makanan khas Surabaya yang paling enak dan bisa menjadi andalan untuk kamu coba.
Soto Gubeng
Apa itu Soto Gubeng?
Soto Gubeng adalah soto khas Surabaya yang dibuat dengan bahan dasar ayam dan daging sapi. Kuah kaldu ayam yang kaya rempah, serta taburan kacang goreng, daun bawang, dan telur ayam rebus menjadi ciri khas dari soto gubeng.
Mengapa Soto Gubeng bisa Jadi Makanan Khas Surabaya yang Paling Enak?
Soto Gubeng memiliki aroma dan rasa rempah yang khas. Dalam satu mangkuk, kamu akan menemukan potongan daging ayam yang lembut dan empuk serta kuah kaldu yang gurih. Soto Gubeng sangat cocok dinikmati pada waktu yang dingin atau saat cuaca sedang kurang enak.
Jenis-Jenis Soto Gubeng
Terdapat dua jenis soto gubeng yaitu soto gubeng putih dan soto gubeng merah. Soto gubeng putih dibuat dengan bahan baku yang sama dengan soto gubeng merah, namun bedanya adalah soto gubeng putih tidak menggunakan campuran kacang merah. Oleh karena itu, kuah sotonya pun berwarna lebih putih.
Cara Kerja Membuat Soto Gubeng
Pertama-tama, rebus daging ayam hingga matang dan kemudian potong-potong. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu yang telah ditumis. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Akhirnya, tambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang, kacang goreng dan telur rebus.
Keuntungan Soto Gubeng
Selain rasanya yang lezat, Soto Gubeng juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti protein dari daging ayam dan mineral dari rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan kuahnya.
Manfaat Soto Gubeng untuk Tubuh
Selain memberikan rasa yang nikmat, Soto Gubeng juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena kandungan rempah-rempah yang terdapat di dalamnya mampu memberikan efek antioksidan pada tubuh.
Lontong Balap
Apa itu Lontong Balap?
Lontong Balap merupakan makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong yang dilengkapi dengan tahu, tempe goreng, lentho, kerupuk kulit dan di siram dengan bumbu kacang yang khas. Menurut para penikmatnya, Lontong Balap sangat cocok dinikmati ketika sedang lapar.
Mengapa Lontong Balap bisa Jadi Makanan Khas Surabaya yang Paling Enak?
Lontong Balap memiliki tekstur lontong yang kenyal dan pelengkap yang renyah dan krispi sehingga sangat cocok dinikmati ketika kamu lapar dan tidak sabar untuk menikmatinya. Bumbu kacang yang khas juga menjadi daya tarik Lontong Balap.
Jenis-Jenis Lontong Balap
Lontong Balap terbagi menjadi dua jenis, yaitu Lontong Balap Pak Gendut dan Lontong Balap Pak Kumis. Perbedaan keduanya dalam cara penyajian dan rasa yang tentunya sangat mempengaruhi selera makan kamu.
Cara Kerja Membuat Lontong Balap
Pertama-tama, rebus lontong hingga matang. Kemudian, goreng tahu dan tempe hingga kuning keemasan. Haluskan bumbu kacang dan gula merah serta campurkan dengan air matang. Selanjutnya, potong-potong kerupuk. Setelah semuanya siap, susun lontong, tahu, tempe dan lentho di dalam piring kemudian siram dengan bumbu kacang. Taburkan kerupuk di atasnya.
Keuntungan Lontong Balap
Bahan dasar Lontong Balap seperti tahu, tempe dan lontong memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang tinggi sehingga membuat tubuh kamu cepat merasa kenyang. Selain itu, ada juga kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam pelengkap seperti sayur-sayuran (biasanya timun dan tauge).
Manfaat Lontong Balap untuk Tubuh
Lontong Balap, meskipun dianggap tidak sehat oleh beberapa orang, namun memiliki keunggulan di dalamnya, seperti memberikan nutrisi penting bagi tubuh, seperti serat yang terdapat pada kulit ketupat dan sayur-sayuran serta asupan protein dari tahu dan tempe.
Sate Klopo
Apa itu Sate Klopo?
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang menggunakan bahan kelapa parut yang dikukus dan kemudian ditusukkan pada tusukan sate sebelum dilumuri dengan bumbu rempah-rempah khas Surabaya. Sate Klopo biasanya dinikmati dengan lontong dan bumbu kacang yang pedas.
Mengapa Sate Klopo bisa Jadi Makanan Khas Surabaya yang Paling Enak?
Sate Klopo memiliki rasa yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya karena aroma kelapa yang khas menyatu dalam sejumput rempah-rempah yang membuat rasa Sate Klopo tak terlupakan. Sate Klopo juga tidak terlalu pedas, sehingga cocok dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Jenis-Jenis Sate Klopo
Sate Klopo dapat dibuat dengan bahan daging sapi ataupun ayam. Penyajiannya pun pada umumnya sama, yaitu dengan mengaduk bumbu-bumbu rempah, melumuri sate, dan kemudian dibakar hingga matang.
Cara Kerja Membuat Sate Klopo
Pertama-tama, siapkan daging ayam atau sapi yang telah dipotong kecil-kecil dan parutan kelapa. Campurkan kedua bahan tersebut dalam satu wadah, lalu tambahkan air asam jawa dan aduk hingga tercampur rata. Tusuk daging menggunakan tusukan sate dan lalu bakar hingga matang.
Keuntungan Sate Klopo
Sate Klopo sangat enak dan asyik dinikmati saat diliputi suasana keramaian. Selain sebagai teman makan nasi, Sate Klopo juga merupakan makanan yang bisa membuat suasana semakin rame dan meriah.
Manfaat Sate Klopo untuk Tubuh
Sate Klopo memang tidak terlalu sehat jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, jangan khawatir, karena sate klopo tetap dapat memberikan asupan protein dan lemak yang diperlukan oleh tubuh kita.
Gado-gado
Apa itu Gado-gado?
Gado-gado adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun, kol, kangkung, dan lain-lain yang dicampur tidak dengan satu, tetapi berbagai macam bumbu kacang yang berbeda. Gado-gado biasanya disajikan dengan lontong dan kerupuk.
Mengapa Gado-gado bisa Jadi Makanan Khas Surabaya yang Paling Enak?
Gado-gado adalah hidangan yang enak dan segar, karena terdiri dari banyak jenis sayuran mentah yang kaya akan vitamin dan mineral. Dressing kacang gurih dan manis juga berpadu dengan sempurna dengan sayuran.
Jenis-Jenis Gado-gado
Terdapat beberapa variasi dalam pembuatan gado-gado, tergantung pada selera dan kesukaan dari masing-masing pembuatnya. Contohnya, gado-gado Jawa atau Madura memiliki campuran petis dan terasi serta tambahan rempah-rempah seperti kemiri dan kacang.
Cara Kerja Membuat Gado-gado
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun, kol, kangkung, dan lubang. Cuci bersih semua bahan-bahan hingga bersih. Haluskan kacang tanah yang telah digoreng dan bawang putih, gula, air asam jawa, dan cabe hingga masak. Kemudian, tambahkan air hingga kuah kacang menjadi agak encer. Semua bahan mentah dicampur rata, kemudian siram dengan kuah kacang dan taburi dengan emping.
Keuntungan Gado-gado
Makanan ini merupakan makanan yang kaya akan nutrisi karena banyaknya campuran sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun, kol, kangkung, dan lain-lain yang sangat baik untuk tubuh kita. Selain itu, gado-gado juga tidak mengandung daging sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalankan pola makan vegetarian.
Manfaat Gado-gado untuk Tubuh
Gado-gado dapat memberikan asupan vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh, terutama vitamin C dan serat. Gado-gado juga mengandung senyawa-senyawa antioksidan dan sumber protein nabati dari kacang dan tauge.
Rujak Cingur
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang bahan dasarnya adalah campuran berbagai macam sayuran dan buah seperti mentimun, kacang panjang, nanas, bengkoang, ubi, cingur sapi, dan beberapa jenis sayuran lainnya juga ada dalam menu rujak cingur. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan lontong dan kuah bumbu kacang yang pedas.
Mengapa Rujak Cingur bisa Jadi Makanan Khas Surabaya yang Paling Enak?
Rujak Cingur memiliki rasa yang unik dan luar biasa yang tidak bisa kamu temukan pada makanan khas lain. Bahan dasar campuran sayuran dan buah segar dengan cingur sapi yang empuk dan kuah bumbu yang kental sangat cocok untuk dicicipi.
Jenis-Jenis Rujak Cingur
Terdapat berbagai macam variasi dalam pembuatan rujak cingur yang tergantung pada selera dan kesukaan dari masing-masing pembuatnya. Ada yang menjadi lebih pedas, ada yang lebih manis dan/atau asam. Kamu bisa menemukan berbagai jenis rujak cingur di warung-warung di Surabaya.
Cara Kerja Membuat Rujak Cingur
Pertama-tama, campurkan berbagai macam sayuran dan buah seperti mentimun, kacang panjang, nanas, bengkoang, ubi, dan beberapa jenis sayuran lainnya dalam satu wadah. Campurkan juga cingur sapi yang telah dibersihkan dan dimasak atau direbus hingga empuk. Lalu tambahkan bumbu sambal yang telah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan lontong dan kerupuk.
Keuntungan Rujak Cingur
Rujak Cingur mengandung banyak nutrisi, terutama vitamin A yang terdapat pada buah nanas dan buah-buahan lain. Selain itu, cingur sapi juga mengandung protein dan mineral yang baik untuk tubuh kita.
Manfaat Rujak Cingur untuk Tubuh
Rujak Cingur memiliki berbagai nutrisi yang bisa memberikan efek positif bagi tubuh, seperti vitamin C dan senyawa antioksidan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit serta meningkatkan sistem imun tubuh.
Kesimpulannya, sudah bisa dipahami kenapa 5 makanan khas Surabaya ini terkenal dan pastinya lezat. Setiap makanan khas Surabaya memiliki tekstur dan rasa yang berbeda-beda, serta kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba 5 makanan khas Surabaya ini dan merasakan kelezatannya. Jangan lupa berbagi pengalamanmu memakan makanan khas Surabaya ini!
Posting Komentar untuk "Makanan Enak Di Gubeng Surabaya"