Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh! Selamat datang di blog makan-makan paling seru di dunia maya. Kali ini kita akan membahas kuliner terfavorit dan terbaik di Kota Surabaya, salah satu kota terbesar di Indonesia. Siap-siap ya, jangan baca sambil ngiler!
Sate Klopo Ondomohen
Siapa yang tidak kenal sate klopo? Sebuah sate yang berisi campuran daging sapi, kelapa parut, dan rempah-rempah khas Indonesia yang dibakar dengan api kecil agar tidak gosong. Apa itu "ondomohen"? Kata "ondomohen" berarti "dipanggang" dalam bahasa Jawa. Mengapa sate ini begitu terkenal di Surabaya? Karena kelezatannya yang begitu terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Sate klopo ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan gurih, serta irisan bawang merah dan kerupuk sebagai pelengkap.
- Jenis-jenis sate klopo: sapi, ayam, atau campuran.
- Cara kerja membuat sate klopo: daging sapi atau ayam dicampur dengan kelapa parut dan rempah-rempah, dibakar dengan api kecil.
- Keuntungan makan sate klopo: enak, bergizi, dan mengenyangkan.
- Manfaat makan sate klopo: meningkatkan energi dan memberikan rasa bahagia.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah makanan tradisional dari Surabaya yang terdiri dari irisan daging sapi yang sudah direbus, sayuran (seperti ketimun, kacang panjang, dan tauge), serta cingur atau mulut sapi yang direbus dan dipotong-potong. Rujak cingur biasanya disajikan dengan bumbu petis yang pedas dan aroma segar dari jeruk nipis, serta taburan bawang goreng. Apa itu "cingur"? Cingur adalah bahasa Jawa yang berarti "mulut sapi".
- Jenis-jenis rujak cingur: dengan atau tanpa cabe rawit.
- Cara kerja membuat rujak cingur: merebus daging sapi, mempotong sayuran dan cingur, menyiapkan bumbu petis.
- Keuntungan makan rujak cingur: mengandung vitamin dan serat, mengenyangkan.
- Manfaat makan rujak cingur: memperkuat sistem imun, meningkatkan kesehatan pencernaan.
Soto Ayam Lamongan
Soto ayam bukanlah makanan asli Surabaya, namun soto ayam Lamongan adalah warisan kuliner dari wilayah Lamongan yang sangat populer di Surabaya. Soto ayam Lamongan terdiri dari kuah ayam yang kental, potongan daging ayam yang empuk, mie bihun, telur rebus, perkedel jagung, dan kerupuk sebagai pelengkap. Soto ayam biasanya disajikan dengan tambahan koya atau bawang goreng sebagai topping. Apa itu "koya"? Koya adalah bumbu kering yang terbuat dari kelapa parut, udang, dan rempah-rempah.
- Jenis-jenis soto ayam: dengan atau tanpa koya.
- Cara kerja membuat soto ayam: merebus ayam hingga empuk, menyajikan mie dan pelengkap lainnya.
- Keuntungan makan soto ayam: hangat, nikmat, dan mengenyangkan.
- Manfaat makan soto ayam: mengandung protein dan karbohidrat, membantu memulihkan energi tubuh.
Rawon Setan Mbak Endang
Siapa yang tidak kenal rawon? Rawon adalah semur daging berkuah hitam yang terbuat dari kluwek, rempah-rempah, dan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Rawon setan Mbak Endang adalah salah satu tempat makan terbaik di Surabaya yang menyajikan rawon dengan tingkat kepedasan yang dijamin membuatmu ketagihan. Apa itu "kluwek"? Kluwek adalah buah yang terdiri dari biji hitam yang sangat khas dan dikenal sebagai bumbu makanan tradisional di Indonesia.
- Jenis-jenis rawon: ada yang pedas dan ada yang tidak.
- Cara kerja membuat rawon: merebus daging sapi dan bumbu, menghaluskan kluwek, menyajikan dengan pelengkap seperti telur asin, tauge, dan daun jeruk.
- Keuntungan makan rawon: hangat, nikmat, dan mengenyangkan.
- Manfaat makan rawon: mengandung protein, rendah kalori, membantu menjaga kesehatan tulang.
Lontong Balap Pak Gendut
Lontong balap adalah makanan ringan khas Surabaya yang terdiri dari potongan lontong yang dicampur dengan tauge, lentho, dan kerupuk yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Lontong balap Pak Gendut adalah salah satu tempat makan terbaik di Surabaya yang terkenal dengan citarasa khasnya yang membuat orang ketagihan. Apa itu "lentho"? Lentho adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan.
- Jenis-jenis lontong balap: dengan atau tanpa lentho.
- Cara kerja membuat lontong balap: merebus lontong dan tauge, menggoreng lentho, menyajikan dengan pelengkap dan bumbu kacang.
- Keuntungan makan lontong balap: murah, enak, dan mengenyangkan.
- Manfaat makan lontong balap: mengandung karbohidrat dan serat, memperkuat tulang.
Gimana, ga ngiler kan pas baca? Ada yang mau nyobain kuliner-kuliner di atas? Jangan lupa kalau udah makan, rasa syukur sama Tuhan yang memberi kita rezeki. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di post-post selanjutnya ya!
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Terbaik"