Kamu pasti sering mendengar kota Surabaya yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Surabaya yang wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke sana.
Mie Goreng Jawa
Apa itu Mie Goreng Jawa?
Mie goreng Jawa adalah jenis mie goreng yang bahan-bahannya disesuaikan dengan jenis mie khas Jawa. Biasanya mie yang digunakan adalah mie kuning yang dicampur dengan bumbu-bumbu tradisional seperti bawang putih, bawang bombay, cabai, saus ikan, dan kecap manis. Di atas mie digunakan telur, ayam goreng, dan kerupuk sebagai topping. Biasanya mie ini disajikan dalam keadaan panas.
Mengapa Mie Goreng Jawa begitu populer?
Mie goreng Jawa sangat populer karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Rasanya yang gurih dan pedas membuat mie goreng Jawa menjadi salah satu makanan yang digemari di Surabaya
Jenis-jenis Mie Goreng Jawa:
- Mie Goreng Jawa Ayam
- Mie Goreng Jawa Seafood
- Mie Goreng Jawa Vegetarian
Cara membuat Mie Goreng Jawa:
- Rebus mie kuning sesuai dengan petunjuk pada kemasannya
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum
- Masukkan telur dan aduk rata
- Tambahkan saus ikan dan kecap manis
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata
- Masukkan ayam goreng dan kerupuk sebagai topping
Keuntungan Mie Goreng Jawa:
- Baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam
- Bahan-bahan mudah didapatkan
- Harga yang terjangkau
Manfaat Mie Goreng Jawa:
- Memberikan energi untuk beraktivitas
- Meningkatkan rasa lapar
- Mencegah rasa lesu dan letih
- Baik untuk orang yang sedang diet tinggi karbohidrat
- Merupakan menu alternatif bagi vegetarian
Rujak Cingur
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terdiri dari bahan-bahan seperti irisan mentimun, kedondong muda, kangkung, tauge, dan tempe yang dicampur dengan bumbu kacang dan cingur. Cingur merupakan bagian dari kepala sapi yang dimasak hingga empuk. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan nasi putih. Rasa dari rujak cingur ini manis, pedas, dan asam.
Mengapa Rujak Cingur begitu populer?
Rujak cingur sangat populer karena citarasa yang unik dan kekayaan nutrisi yang dimilikinya. Dengan adanya cingur, rujak ini memiliki cita rasa yang lebih gurih dan empuk
Jenis-jenis Rujak Cingur:
- Rujak Cingur Ayam
- Rujak Cingur Seafood
- Rujak Cingur Vegetarian
Cara membuat Rujak Cingur:
- Rebus cingur hingga empuk, lalu potong menjadi kecil-kecil
- Iris mentimun, kedondong muda, kangkung, dan tauge, lalu campurkan dengan cingur
- Masukkan bumbu kacang ke dalam mangkuk dan tambahkan gula jawa dan air secukupnya
- Campurkan bumbu kacang dengan bahan-bahan lainnya
- Tata rujak di atas piring dan sajikan bersama nasi putih
Keuntungan Rujak Cingur:
- Cocok disajikan pada saat makan siang atau makan malam
- Kaya akan nutrisi
- Rasa yang unik dan gurih
Manfaat Rujak Cingur:
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi karena kaya akan kalsium dan fosfor
- Mengandung vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan kulit
- Meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung serat tinggi
- Meningkatkan energi tubuh karena mengandung karbohidrat dan protein
Sate Klopo
Apa itu Sate Klopo?
Sate klopo adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari daging atau ayam yang sudah dipotong kecil-kecil lalu dipanggang di atas bara api. Sate ini kemudian dibalut dengan kelapa parut yang sudah direbus. Sering disajikan dengan sambal kecap yang pedas sebagai pelengkapnya.
Mengapa Sate Klopo begitu populer?
Sate Klopo sangat populer di Surabaya karena kelapa parut yang menggunakan kelapa segar yang memberikan aroma khas yang lezat. Selain itu, sate klopo juga memberikan sensasi kenikmatan tersendiri dari rasanya yang gurih dan pedas.
Jenis-jenis Sate Klopo:
- Sate Klopo Ayam
- Sate Klopo Sapi
- Sate Klopo Kambing
Cara membuat Sate Klopo:
- Bersihkan dan potong daging atau ayam menjadi kecil-kecil
- Tusuk-tusuk daging atau ayam dengan tusuk sate
- Panggang di atas bara api hingga matang
- Rebus kelapa parut, lalu bungkuskan ke sate yang sudah matang
- Sajikan dengan sambal kecap pedas
Keuntungan Sate Klopo:
- Baik untuk makan siang, makan malam, atau sebagai camilan
- Rasa yang unik dan gurih
- Harga yang cukup terjangkau
Manfaat Sate Klopo:
- Membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh
- Mencegah peradangan dan mengatasi masalah kardiovaskular
- Meningkatkan energi tubuh karena mengandung kalori tinggi
Tahu Telur
Apa itu Tahu Telur?
Tahu telur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang dibalut dengan adonan telur dan kemudian diisi dengan irisan sayuran seperti tauge dan mentimun. Tahu telur biasanya disajikan bersamaan dengan sambal atau saus kacang yang kental.
Mengapa Tahu Telur begitu populer?
Tahu telur sangat populer di Surabaya karena tekstur yang renyah namun lembut dari adonan telur dan rasa yang gurih dari tahu goreng. Selain itu tahu telur juga merupakan menu yang cocok untuk disajikan di segala waktu dan cocok untuk disantap sendiri atau berbagi dengan teman.
Jenis-jenis Tahu Telur:
- Tahu Telur Seafood
- Tahu Telur Ayam
- Tahu Telur Vegetarian
Cara membuat Tahu Telur:
- Goreng tahu hingga matang
- Tumbuk kasar telur yang diambil hanya bagian putihnya
- Tambahkan irisan sawi hijau, tauge, dan mentimun
- Goreng hingga matang dan balikkan sisi lainnya
- Sajikan dengan sambal atau saus kacang yang kental
Keuntungan Tahu Telur:
- Bisa disajikan untuk makan pagi, makan siang, atau makan malam
- Harga yang terjangkau
- Cocok untuk disantap sendiri atau berbagi dengan teman
Manfaat Tahu Telur:
- Mengandung protein tinggi untuk membantu membangun otot dan jaringan tubuh
- Mengandung karbohidrat yang berguna untuk beraktivitas sehari-hari
- Meningkatkan kesehatan tulang karena mengandung kalsium
- Meningkatkan kesehatan kulit karena mengandung vitamin E
Sop Buntut
Apa itu Sop Buntut?
Sop buntut adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sup yang berasal dari tulang belakang sapi beserta dagingnya. Bahan lain yang digunakan adalah wortel, kentang, bawang merah, dan bawang putih. Sop buntut biasanya disajikan bersama nasi putih dan emping sebagai pelengkapnya. Rasa dari sop buntut ini gurih dan creamy.
Mengapa Sop Buntut begitu populer?
Sop buntut sangat populer di Surabaya karena citarasa yang lezat dan bergizi tinggi. Selain itu, sop buntut juga memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jenis-jenis Sop Buntut:
- Sop Buntut Gurih
- Sop Buntut Creamy
- Sop Buntut Pedas
Cara membuat Sop Buntut:
- Rebus buntut sapi hingga empuk
- Potong-potong buntut dan masukkan kembali ke dalam rebusan kaldu
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan wortel ke dalam kaldu
- Tambahkan garam dan lada sesuai dengan selera
- Sop buntut bisa langsung disajikan bersama nasi putih dan emping
Keuntungan Sop Buntut:
- Cocok disajikan pada saat makan siang atau makan malam
- Kaya akan nutrisi
- Rasa yang lezat dan menggugah selera
Manfaat Sop Buntut:
- Memperbaiki sistem pencernaan karena mengandung serat yang sangat tinggi
- Meningkatkan sirkulasi darah karena mengandung zat besi dan protein
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dan E tinggi
- Baik untuk kesehatan kulit karena mengandung kolagen yang membantu memperbaiki kerusakan kulit
Jadi, sudah siap mencicipi kelezatan kuliner-kuliner khas Surabaya yang disajikan dengan cita rasa yang lezat?
Posting Komentar untuk "Kuliner Surabaya Near Me"