Oleh-oleh khas Surabaya memang menjadi salah satu identitas kota pahlawan yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Tak salah jika Surabaya kerap disebut sebagai surganya aneka jajanan dan kue tradisional yang sangat lezat dan unik.
Kue Tradisional Indonesia
Salah satu kue yang menjadi ikon Surabaya adalah kue lapis. Kue tersebut merupakan kue tradisional Indonesia yang sudah ada semenjak zaman penjajahan Belanda. Kue lapis sendiri terbuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung terigu yang diberi warna-warna alami menggunakan sari buah atau sayuran.
Apa itu Kue Lapis Surabaya
Kue lapis Surabaya adalah jenis kue tradisional Indonesia khas Surabaya. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung terigu yang diberi warna-warna alami menggunakan sari buah atau sayuran. Kue lapis Surabaya biasanya dibuat sebagai oleh-oleh dan sering dijadikan sebagai lauk saat makan bersama keluarga.
Mengapa Kue Lapis Surabaya Terkenal
Kue Lapis Surabaya terkenal karena rasanya yang sangat lezat dan cita rasa tradisional Indonesia yang kental. Selain itu, kue ini juga sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena keawetannya yang cukup lama dan praktis untuk dibawa-bawa. Kue lapis Surabaya sudah menjadi sebuah ikon budaya Surabaya dan menjadi andalan para penjual oleh-oleh.
Jenis-Jenis Kue Lapis Surabaya
Kue lapis Surabaya sendiri terdiri dari beberapa jenis, antara lain:
- Kue Lapis Surabaya Biasa
- Kue Lapis Surabaya Pandan
- Kue Lapis Surabaya Coklat
- Kue Lapis Surabaya Keju
- Kue Lapis Surabaya Bunga Telang
Cara Kerja Membuat Kue Lapis Surabaya
Berikut ini adalah cara membuat kue lapis Surabaya yang bisa kamu coba di rumah:
- Campurkan semua bahan kue lapis Surabaya yaitu tepung kanji, tepung terigu, telur, gula dan susu dalam satu mangkuk. Aduk hingga merata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Warna bagian pertama dengan sari pandan dan bagian kedua dengan sari kuning telur.
- Panaskan loyang pada api kecil.
- Tuangkan bagian pertama adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang selama 10 menit.
- Tuangkan bagian kedua adonan di atas bagian pertama yang sudah matang dan kukus kembali selama 10 menit.
- Setelah matang angkat kue dan dinginkan.
Keuntungan Membuat Kue Lapis Surabaya
Berikut ini beberapa keuntungan jika kamu membuat kue lapis Surabaya di rumah:
- Dapat menikmati kue lapis Surabaya yang segar dan enak langsung dari tanganmu sendiri.
- Dapat menghemat uang karena membuat kue sendiri di rumah jauh lebih murah dibandingkan dengan membeli kue lapis Surabaya di toko.
- Dapat menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga dan menjalin keakraban.
Manfaat Membuat Kue Lapis Surabaya
Ada beberapa manfaat jika kamu membuat kue lapis Surabaya di rumah, di antaranya:
- Bisa menambah kemampuan memasak dan mengembangkan skill memasak agar semakin terampil dalam mengolah bahan pangan.
- Bisa meningkatkan kreativitas dalam mencoba berbagai variasi rasa kue lapis Surabaya sehingga dapat menciptakan kreasi baru dan unik.
- Bisa menambah keceriaan dan kehangatan keluarga karena bisa terlibat dalam aktivitas membuat kue bersama-sama.
Jadi, tunggu Apa lagi? Segera coba resep kue lapis Surabaya di rumah dan nikmati segala kelezatannya!
Oleh-Oleh Khas Surabaya Lainnya
Selain kue lapis Surabaya, masih ada oleh-oleh khas Surabaya lainnya yang tak kalah lezat dan enaknya, antara lain:
Kue Putu Ayu
Kue putu ayu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa. Di Surabaya, kue putu ayu sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Kue ini terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula aren yang dicampur dengan bahan lainnya.
Apa itu Kue Putu Ayu
Kue putu ayu adalah sebuah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula aren. Kue ini dipanggang dalam cetakan khusus yang berlubang di dalamnya. Setelah matang, kue ini diberi taburan kelapa parut di atasnya. Kue putu ayu menjadi oleh-oleh khas Surabaya yang sangat populer dan dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Surabaya.
Mengapa Kue Putu Ayu Terkenal
Kue putu ayu terkenal karena bentuknya yang menarik dan cita rasanya yang lezat. Selain itu, kue ini juga mempunyai nilai historis yang tinggi karena merupakan makanan khas Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu.
Jenis-Jenis Kue Putu Ayu
Kue putu ayu tersedia dalam beberapa jenis, antara lain:
- Kue putu ayu original/putih
- Kue putu ayu pandan
- Kue putu ayu coklat
- Kue putu ayu keju
Cara Kerja Membuat Kue Putu Ayu
Berikut ini adalah cara membuat kue putu ayu yang bisa kamu coba di rumah:
- Campurkan tepung beras ketan dan tepung terigu dalam mangkuk yang berbeda. Aduk hingga rata.
- Campurkan air kelapa, gula pasir, garam dapur, daun pandan, pewarna hijau dan air kapur sirih dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Saring bahan tersebut dan buang ampasnya.
- Tuangkan campuran bahan kering ke dalam adonan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil cetakan kue putu ayu yang sudah dioles minyak. Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Biarkan mengukus kurang lebih selama 10 menit.
- Setelah matang, angkat dari kukusan dan taburi kelapa parut di atas kue.
- Kue putu ayu siap disajikan.
Keuntungan Membuat Kue Putu Ayu
Berikut ini beberapa keuntungan jika kamu membuat kue putu ayu di rumah:
- Dapat menikmati kue putu ayu yang segar dan enak langsung dari tanganmu sendiri.
- Bisa menghemat uang karena membuat kue sendiri di rumah jauh lebih murah dibandingkan dengan membeli kue putu ayu di toko.
- Meningkatkan kemampuan memasak dan mengembangkan skill memasak agar semakin terampil dalam mengolah bahan pangan.
Manfaat Membuat Kue Putu Ayu
Ada beberapa manfaat jika kamu membuat kue putu ayu di rumah, di antaranya:
- Bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga dan menjalin keakraban.
- Bisa menambah kemampuan memasak dan mengembangkan skill memasak agar semakin terampil dalam mengolah bahan pangan.
- Bisa meningkatkan kreativitas dalam mencoba berbagai variasi rasa kue putu ayu sehingga dapat menciptakan kreasi baru dan unik.
Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah salah satu jajanan yang berasal dari Semarang dan telah menjadi oleh-oleh khas Semarang yang sangat terkenal. Lumpia Semarang mirip dengan lumpia Jakarta, namun memiliki isi yang berbeda. Lumpia Semarang biasanya diisi dengan rebung, daging ayam atau udang dan sayuran. Isi lumpia tersebut dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng hingga matang.
Apa itu Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah sebuah jajanan khas Semarang yang terbuat dari kulit lumpia dan diisi dengan rebung, daging ayam atau udang dan sayuran. Isi lumpia tersebut dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga matang. Lumpia Semarang menjadi oleh-oleh khas Semarang yang sangat populer dan dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Semarang.
Mengapa Lumpia Semarang Terkenal
Lumpia Semarang terkenal karena rasanya yang nikmat dan enak. Isian lumpia yang unik dan berbeda dengan lumpia lainnya membuatnya menjadi makanan yang sangat digemari. Selain itu, lumpia Semarang juga memiliki keunggulan ketahanan waktu pembuatan yang cukup lama sehingga tidak cepat basi atau rusak.
Jenis-Jenis Lumpia Semarang
Lumpia Semarang tersedia dalam beberapa jenis, antara lain:
- Lumpia Semarang Original
- Lumpia Semarang Panggang
- Lumpia Semarang Udang
- Lumpia Semarang Ayam
- Lumpia Semarang Sayuran
- Lumpia Semarang Basah
Cara Kerja Membuat Lumpia Semarang
Berikut ini adalah cara membuat lumpia Semarang yang bisa kamu coba di rumah:
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan air sedikit-sedikit di dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengental.
- Siapkan wajan dan gorenglah bahan isian lumpia hingga matang.
- Ambil satu lembar kulit lumpia dan letakkan bahan isian di salah satu ujung. Gulung kulit dan lipat kedua ujungnya, tusuk dengan tusukan gigi agar tidak membuka.
- Goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lumpia.
- Lumpia Semarang siap disajikan.
Keuntungan Membuat Lumpia Semarang
Berikut ini beberapa keuntungan jika kamu membuat lumpia Semarang di rumah:
- Dapat menikmati lumpia Semarang yang segar dan enak langsung dari tanganmu sendiri.
- Bisa menghemat uang karena membuat lumpia sendiri di rumah jauh lebih murah dibandingkan dengan membeli lumpia di toko.
- Meningkatkan kemampuan memasak dan mengembangkan skill memasak agar semakin terampil dalam mengolah bahan pangan.
Manfaat Membuat Lumpia Semarang
Ada beberapa manfaat jika kamu membuat lumpia Semarang di rumah, di antaranya:
- Bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga dan menjalin keakraban.
- Bisa menambah kemampuan memasak dan mengembangkan skill memasak agar semakin terampil dalam mengolah bahan pangan.
- Bisa meningkatkan kreativitas dalam mencoba berbagai variasi rasa lumpia Semarang sehingga dapat menciptakan kreasi baru dan unik.
Jadi, sudah siap mencoba membuat oleh-oleh khas Surabaya sendiri di rumah? Selain kue lapis Surabaya, kue putu ayu dan lumpia Semarang juga patut untuk dicoba. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Kue Khas Surabaya Yang Terkenal"